材料, c: t. H4 E# [( t; y: _; p
糖水材料公仔箱論壇; {2 r4 z8 n! u2 ~2 q, Y
老薑 2片、清水 750毫升、幼黑糖適量tvb now,tvbnow,bttvb) D$ Q$ L d3 F4 Y
% }* t5 l& V% J: R, q: N湯圓材料
. R; H, a8 m6 w1 _: o+ ?& x2 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑豆粉 90克、幼黑糖 40克、橄欖油 5湯匙、糯米粉 100克、溫水 75毫升
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' B. }1 W! Q# s+ |/ ~9 `www3.tvboxnow.com做法www3.tvboxnow.com3 ]! E6 i# q. Z% p( J) ?7 n5 w2 H
1.薑拍扁，置煲中，加清水先用大火煮滾，再轉慢火煮 5分鐘，加黑糖拌勻調味，熄火備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 O4 F1 Y( O6 n
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2.黑豆粉與幼黑糖過篩拌勻，加橄欖油拌勻成餡料。www3.tvboxnow.com& ~. Q s" N/ _; s. b8 z
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3.已過篩的糯米粉加溫水搓成柔軟麪糰。於枱上灑少許乾粉，放上麪糰，搓成圓條再平均切成小塊。
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4.將小麪糰分別搓成球狀再壓扁，每塊揑成鍋形，放入適量黑豆粉餡包上，搓成球狀。
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5.將湯圓放入滾水，以大火煮滾後，轉慢火煮至浮起，然後分兩次加少許清水，讓湯圓再微滾，才會熟透及爽滑。www3.tvboxnow.com, g |3 Y, G2 k% n7 W' B
6 q8 x' d$ u* Q0 a2 X公仔箱論壇6.將湯圓撈上碗，再倒入黑糖薑茶，即成。www3.tvboxnow.com" ^+ _# d$ @. g! h/ Y( I7 X8 ~
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發表於 2010-10-11 05:35 AM
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