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糖水材料
) [/ d* z% O" XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老薑 2片、清水 750毫升、幼黑糖適量0 z4 K; K @9 b1 j
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湯圓材料
' k! D" a& n* ?, J$ G* ltvb now,tvbnow,bttvb黑豆粉 90克、幼黑糖 40克、橄欖油 5湯匙、糯米粉 100克、溫水 75毫升
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/ F- C. h) t& w F公仔箱論壇做法( i% h( I% W5 T
1.薑拍扁，置煲中，加清水先用大火煮滾，再轉慢火煮 5分鐘，加黑糖拌勻調味，熄火備用。
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2.黑豆粉與幼黑糖過篩拌勻，加橄欖油拌勻成餡料。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 D4 [; N7 G: ]% r b% k
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3.已過篩的糯米粉加溫水搓成柔軟麪糰。於枱上灑少許乾粉，放上麪糰，搓成圓條再平均切成小塊。
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; ]% a! T7 |3 M$ j6 mwww3.tvboxnow.com4.將小麪糰分別搓成球狀再壓扁，每塊揑成鍋形，放入適量黑豆粉餡包上，搓成球狀。
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3 {6 Z# t$ N" R4 @6 m- Owww3.tvboxnow.com5.將湯圓放入滾水，以大火煮滾後，轉慢火煮至浮起，然後分兩次加少許清水，讓湯圓再微滾，才會熟透及爽滑。
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$ N: n, \( M! u) B6 W4 o+ j Ftvb now,tvbnow,bttvb6.將湯圓撈上碗，再倒入黑糖薑茶，即成。3 Z5 r0 r9 m" F P2 T
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發表於 2010-10-11 05:35 AM
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