材料
2 ]( r) I1 q7 [糖水材料
( d; H) N+ \8 ?% }( _老薑 2片、清水 750毫升、幼黑糖適量
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# B4 X$ D) c2 O6 |# J W$ N. p$ ktvb now,tvbnow,bttvb湯圓材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ?; q3 ~3 B* h+ B1 U
黑豆粉 90克、幼黑糖 40克、橄欖油 5湯匙、糯米粉 100克、溫水 75毫升tvb now,tvbnow,bttvb9 n) I2 s$ P* ~, a5 ]
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$ P* y) J; H, Q1 E" x3 d% YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
! b; v" K o! ^) h l& i9 Y. {www3.tvboxnow.com1.薑拍扁，置煲中，加清水先用大火煮滾，再轉慢火煮 5分鐘，加黑糖拌勻調味，熄火備用。
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2.黑豆粉與幼黑糖過篩拌勻，加橄欖油拌勻成餡料。- `3 M& q" t' `+ C% o
1 @+ R4 w% t- j+ W2 y1 U3.已過篩的糯米粉加溫水搓成柔軟麪糰。於枱上灑少許乾粉，放上麪糰，搓成圓條再平均切成小塊。
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4.將小麪糰分別搓成球狀再壓扁，每塊揑成鍋形，放入適量黑豆粉餡包上，搓成球狀。
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t, x8 u4 v+ T: Xwww3.tvboxnow.com5.將湯圓放入滾水，以大火煮滾後，轉慢火煮至浮起，然後分兩次加少許清水，讓湯圓再微滾，才會熟透及爽滑。
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6.將湯圓撈上碗，再倒入黑糖薑茶，即成。$ i$ y, E L, S; x* w" K1 m- t
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發表於 2010-10-11 05:35 AM
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