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糖水材料
: x: D. z4 W7 Z- V6 T% S4 ztvb now,tvbnow,bttvb老薑 2片、清水 750毫升、幼黑糖適量
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$ e. E. o* H1 S- d& N' M0 u湯圓材料www3.tvboxnow.com: p. n& K% Q0 R- s- G
黑豆粉 90克、幼黑糖 40克、橄欖油 5湯匙、糯米粉 100克、溫水 75毫升公仔箱論壇% E7 \- i& A& d6 S( \- F
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做法
4 S4 t" k9 D& U3 U' F( ^( t: {www3.tvboxnow.com1.薑拍扁，置煲中，加清水先用大火煮滾，再轉慢火煮 5分鐘，加黑糖拌勻調味，熄火備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 t% V. Z; V$ v4 c P" K
/ A. T5 p$ s7 _. Ttvb now,tvbnow,bttvb2.黑豆粉與幼黑糖過篩拌勻，加橄欖油拌勻成餡料。
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3.已過篩的糯米粉加溫水搓成柔軟麪糰。於枱上灑少許乾粉，放上麪糰，搓成圓條再平均切成小塊。
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! M+ J: L0 ?* a; }# U8 T% i! H: \# C4.將小麪糰分別搓成球狀再壓扁，每塊揑成鍋形，放入適量黑豆粉餡包上，搓成球狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ }1 H- O) {8 e% W; f
% m- j6 A1 Q/ q6 `! K; X0 }. Wtvb now,tvbnow,bttvb5.將湯圓放入滾水，以大火煮滾後，轉慢火煮至浮起，然後分兩次加少許清水，讓湯圓再微滾，才會熟透及爽滑。
6 Z% B+ O" w' D8 q1 C- C% CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 l6 v- m( t8 ]/ Z
6.將湯圓撈上碗，再倒入黑糖薑茶，即成。公仔箱論壇8 W/ T* K6 l1 v/ K" H3 ]. V9 I9 G) h( u
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發表於 2010-10-11 05:35 AM
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