材料4 d8 T# ]5 S7 x! c2 p% T+ g
糖水材料公仔箱論壇8 v' S! A1 I' f- t
老薑 2片、清水 750毫升、幼黑糖適量) Y. @7 y! a5 |! B' S& ]5 V
( p# I9 X) h V& w# h公仔箱論壇湯圓材料
# G# |$ d* H: r+ G6 M% p% R) L黑豆粉 90克、幼黑糖 40克、橄欖油 5湯匙、糯米粉 100克、溫水 75毫升; ]' j! @8 U- b+ K
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! f' t" w( k5 t+ c/ k4 D6 k- }做法
' y( ?1 f: t$ e1 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.薑拍扁，置煲中，加清水先用大火煮滾，再轉慢火煮 5分鐘，加黑糖拌勻調味，熄火備用。
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+ d4 O$ u) j; ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.黑豆粉與幼黑糖過篩拌勻，加橄欖油拌勻成餡料。
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3 O9 G! [; P: U, Owww3.tvboxnow.com3.已過篩的糯米粉加溫水搓成柔軟麪糰。於枱上灑少許乾粉，放上麪糰，搓成圓條再平均切成小塊。tvb now,tvbnow,bttvb. T8 B; y8 b" {8 V2 a/ f1 S' E
/ T0 A N5 H y; b/ N$ Y: ]公仔箱論壇4.將小麪糰分別搓成球狀再壓扁，每塊揑成鍋形，放入適量黑豆粉餡包上，搓成球狀。公仔箱論壇2 @; y; b( f" T3 B) m
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5.將湯圓放入滾水，以大火煮滾後，轉慢火煮至浮起，然後分兩次加少許清水，讓湯圓再微滾，才會熟透及爽滑。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 y, W0 U' e4 _" I
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6.將湯圓撈上碗，再倒入黑糖薑茶，即成。
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發表於 2010-10-11 05:35 AM
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