材料: U4 O) L* M9 K, X, u3 i& Z, t
沙葛（切小塊） 330克、青瓜（切片） 1條、泰國芒果（去皮切片） 1個、炸豆腐 2件、墨魚 1隻、炸蒜茸適量
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醬汁
2 I, k3 v6 ]0 V/ L& V1 q, qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒醬/羅望籽醬/蠔油各 1湯匙、蝦膏 15克、椰糖 3湯匙、糖 2茶匙、水 250毫升/ n/ ?6 F l: j6 h: M# l2 x. V4 @
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做法
( e. U$ R. g# s. M1.開大火燒滾水，放入墨魚蒸 3分鐘，攤凉後切片，備用。公仔箱論壇3 Q0 Y; W Q: N. ^* h! A2 ~ |7 O3 L
. O' f# R# P/ X" ?) ?* C/ n owww3.tvboxnow.com2.開中火燒熱鑊下油，將炸豆腐煎香表面，切方粒備用。
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+ P" @. G' S8 X3.將蝦膏、糖、椰糖、羅望籽醬、蠔油、辣椒醬、水倒入鍋內拌勻，以中火煮滾，收細火煮至略稠身，倒出待凉備用。+ E. ]5 H7 ], m& u" N
0 Y! f5 d0 X8 d, k' Q7 M* XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將沙葛、青瓜、墨魚、炸豆腐、芒果鋪好上碟，最後淋上醬汁，撒上炸蒜茸即成。
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想沙律口感豐富一點的話，可以加入花生碎及菠蘿粒，令沙律更有嚼勁。! J; k G- L( ?6 O" s0 `+ U
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發表於 2010-10-12 05:35 AM
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