公仔箱論壇2 ?7 Y: P( R. [! V4 P% p( o+ J% g# G* L
Mirror的拿破崙與別不同，摒棄傳統層層疊方式，以玻璃杯盛着，忌廉由植物油製成，應滑的軟滑，應脆的鬆脆，做足本分。
$ E% n2 j' y( {! h; i9 ]tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' m: V: j( W3 G9 \* N, k- K4 ?
除了選用本地食材，Mirror在食材上另一特色，是不用乳製忌廉。一般用作打發的忌廉，均採用牛奶製成，而乳脂含量高達35%。而Jeremy採用的非乳製忌廉，由丹麥品牌Uniwhip出品，採用植物油製成，主要材料為棕櫚仁油，記者一試這種忌廉後，其軟滑質感，與一般乳製忌廉不相伯仲，只是沒有了天然的乳脂香。
$ h6 u i) A# ^* R0 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ z& ]. N0 ^' k/ ]* B1 j% l, B( @■Mirror Restaurant
q( ?7 S8 i5 I* O公仔箱論壇地址﹕灣仔灣仔道Tiffan Tower 6樓
9 |& E% |3 C# G8 S營業時間﹕晚上6:30至10:30
! S3 M3 }! b' f# r+ e
; k; A7 f V1 ^+ @tvb now,tvbnow,bttvb | 
發表於 2010-10-12 07:33 AM
| 
發表於 2010-10-12 04:50 PM
|