[食肆地點] 忌廉走奶

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Mirror的拿破崙與別不同，摒棄傳統層層疊方式，以玻璃杯盛着，忌廉由植物油製成，應滑的軟滑，應脆的鬆脆，做足本分。

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除了選用本地食材，Mirror在食材上另一特色，是不用乳製忌廉。一般用作打發的忌廉，均採用牛奶製成，而乳脂含量高達35%。而Jeremy採用的非乳製忌廉，由丹麥品牌Uniwhip出品，採用植物油製成，主要材料為棕櫚仁油，記者一試這種忌廉後，其軟滑質感，與一般乳製忌廉不相伯仲，只是沒有了天然的乳脂香。9 m1 V" |$ P, o; K

7 s1 y1 v9 k, r% F5 {/ U) T) L8 M公仔箱論壇■Mirror Restaurant  E- I/ q3 [( e( m
地址﹕灣仔灣仔道Tiffan Tower 6樓" i" c6 |" y& H! c
營業時間﹕晚上6:30至10:30TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 n7 s* e% ^0 H6 s- D& `# }
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yanweivon007

哇，好漂亮呀