[中式食譜] 芋茸煎軟粿

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材料tvb now,tvbnow,bttvb& x1 ^" @2 _; l& ~# m# G
芋頭（切粒）/糯米粉各 150克、粘米粉 50克、幼鹽 1/8茶匙、暖水 200毫升、黃糖 4湯匙、花生碎（炒香） 2湯匙、芝麻碎（炒香） 1茶匙、生油 2茶匙
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做法
" o& G7 ], Y$ E* P# ktvb now,tvbnow,bttvb1.將芋頭粒放入鍋中，隔水以大火蒸 5分鐘至熟透，取出壓成芋茸，加入糯米粉、粘米粉及幼鹽拌勻。www3.tvboxnow.com. l( S; u4 K0 O+ t9 Q1 ~/ [; m

& w  S3 }- g$ a! t9 _2.逐少加入暖水，以手搓成不黏手的麪糰，再反覆搓數十次，將粉糰搓成小圓塊。www3.tvboxnow.com  f( {% F- `* U" h! T6 q5 \

1 b5 Q/ |3 ^7 Z( E. X4 l2 cwww3.tvboxnow.com3.燒熱鑊加生油，以中火加熱，將粉糰落鑊再略壓扁，以小火煎至兩面金黃，盛起上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* G1 x0 s% |. ?. e5 U& l. z

3 m9 p; o. r5 [( |tvb now,tvbnow,bttvb4.將黃糖、花生碎、芝麻碎拌勻，最後放在煎軟粿旁，即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 S3 o; _; U* X3 c( q( `5 Q

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