[西式食譜] 秋刀魚刺身

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材料
/ ^! Z2 r. C' m1 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。刺身用秋刀魚 2條
6 T( ^, M# v/ X# HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( t* E3 J4 P$ J  E' y! etvb now,tvbnow,bttvb調味汁
/ t; z, [+ b2 u- |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。出汁素 1/4茶匙、水/日本醬油各 5湯匙、薑茸 1湯匙、青芥適量、葱花 2湯匙、紫蘇葉 8片
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' ]. I. b+ \3 ?6 O. n, D做法
- P( o' z% t4 y0 f1 _* WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.魚去頭，劏開肚去內臟，起肉去骨，再在尾端起皮。4 w4 b0 A, f9 I& k5 w
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2.將魚身切件，上碟，蓋上保鮮紙，放雪櫃冷藏備用。
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3.將水倒入煲煮滾，加入出汁素，倒出加醬油拌勻攤凉。www3.tvboxnow.com+ O! ^6 b& ]7 w3 f' R) ?: @( r& d# @

8 u2 m2 H2 |0 U" [. z. x公仔箱論壇4.將紫蘇葉鋪上碟，放上刺身，灑上葱花，薑茸、青芥伴邊，吃時蘸上汁料即可。/ R0 l. n7 Z% w$ W$ g

7 l5 c5 K8 b$ S$ E+ z% v公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% y6 C" ^- r& F
秋刀起骨後，宜用手檢查一下有無碎骨留在魚身。tvb now,tvbnow,bttvb5 {( A6 Q# c9 n9 o, `1 @3 s

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