[西式食譜] 秋刀魚刺身

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刺身用秋刀魚 2條
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調味汁
7 `+ X. Q, n- A' N) Z; W) \( U5 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。出汁素 1/4茶匙、水/日本醬油各 5湯匙、薑茸 1湯匙、青芥適量、葱花 2湯匙、紫蘇葉 8片
1 W/ @, ~+ k9 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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$ G- u- Q9 K% e  H6 W公仔箱論壇做法
7 D# ~% \( k  l; b  `公仔箱論壇1.魚去頭，劏開肚去內臟，起肉去骨，再在尾端起皮。www3.tvboxnow.com- @# g7 Z1 u, m  G0 ?% H1 v7 U9 ?
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2.將魚身切件，上碟，蓋上保鮮紙，放雪櫃冷藏備用。5 H8 L+ v, m& K1 N3 g1 X$ E

8 i6 {) ?5 A/ @; a8 qtvb now,tvbnow,bttvb3.將水倒入煲煮滾，加入出汁素，倒出加醬油拌勻攤凉。
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4.將紫蘇葉鋪上碟，放上刺身，灑上葱花，薑茸、青芥伴邊，吃時蘸上汁料即可。
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0 N2 G- [6 W. A! a7 m1 Wtvb now,tvbnow,bttvb秋刀起骨後，宜用手檢查一下有無碎骨留在魚身。
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