[西式食譜] 蒲燒秋刀魚飯

nt1972

材料公仔箱論壇! d, |2 j+ p5 p& m0 [' x
秋刀魚 2條、蘿蔔苗/紅薑各適量、蛋 2隻、味醂 2茶匙、出汁素 1/5茶匙、白飯 1碗www3.tvboxnow.com5 c- h. x3 `+ t3 @) b5 ], k

" M/ v, _8 p0 C! x8 v7 b4 `調味汁
2 l- l3 t: o' a0 y% @/ O3 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日本醬油 5湯匙、砂糖 3湯匙、味醂/日本清酒各 2湯匙+ L: }' e" c: |: N6 g

4 p. W/ |' ~# |! i9 @8 F
9 E- j9 k0 E0 C做法
9 x9 P, ]7 T) K2 G# r' @. a; ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將魚去頭，劏開肚去內臟，去骨起肉。將魚每邊一開二。tvb now,tvbnow,bttvb$ R% @% I+ C& |, i% w$ m

/ Q* [- M; W" K1 v1 g8 L; Z! Y" @2.將出汁素、味醂加入蛋中拂勻。tvb now,tvbnow,bttvb( O4 i5 N9 F- V1 e& t
9 b% h0 ?, y) a; {
3.開中火燒熱煎鑊，下油，倒入蛋漿煎成蛋皮，取出切絲。
0 r5 w* f" p0 J! J5 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 |/ N: D1 b+ q- T0 Ztvb now,tvbnow,bttvb4.將醬油、清酒、味醂、糖拌勻成調味汁備用。
6 _% A/ }* D: s6 x5 S公仔箱論壇2 o: `9 W: W: p3 y/ e( T( Y
5.開中火燒熱鑊下油，放入魚肉煎香兩面，倒入半份汁料煮至汁料收乾。
) O& C9 Y; e' Y/ T" f4 ]' r% D
3 r5 u1 @- F) K% ~& C公仔箱論壇6.將魚上碟，原鑊倒入餘下的汁料煮至略稠。5 a- G! h7 W# {4 g$ Q7 A9 ]9 `

. O* B/ T: D8 [0 {% \7.將白飯放入大碗，以蛋絲伴飯邊，放上魚，淋汁，鋪上蘿蔔苗及紅薑裝飾即成。
3 V5 L# T$ E0 M" _8 q1 U3 _/ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: G' q) |6 a3 Z0 c4 e: d燒魚和煎魚比較熱氣，日本人往往伴蘿蔔茸，可以令味道清新，更可以解熱。tvb now,tvbnow,bttvb* {3 Q: o/ q1 B* U7 ]7 Y

hippy_123

謝謝分享。