[西式食譜] 蒲燒秋刀魚飯

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材料
1 k6 O; a7 l4 j$ _9 [公仔箱論壇秋刀魚 2條、蘿蔔苗/紅薑各適量、蛋 2隻、味醂 2茶匙、出汁素 1/5茶匙、白飯 1碗tvb now,tvbnow,bttvb4 \+ q( r  Z9 \& v, r* q7 f

+ G+ `* r& z- r3 f8 H( R9 m公仔箱論壇調味汁tvb now,tvbnow,bttvb/ M6 O8 @( [- U4 V/ o3 t
日本醬油 5湯匙、砂糖 3湯匙、味醂/日本清酒各 2湯匙
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做法
; c+ c) B" g/ V4 _www3.tvboxnow.com1.將魚去頭，劏開肚去內臟，去骨起肉。將魚每邊一開二。
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2.將出汁素、味醂加入蛋中拂勻。tvb now,tvbnow,bttvb0 ]' s: J/ q' [# x& Z. u
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3.開中火燒熱煎鑊，下油，倒入蛋漿煎成蛋皮，取出切絲。
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2 W( s3 J/ x3 l0 k% K: W. F4.將醬油、清酒、味醂、糖拌勻成調味汁備用。
0 @. a/ j4 m0 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  ^0 x7 u7 i/ V$ ^$ i; g  t; ]5.開中火燒熱鑊下油，放入魚肉煎香兩面，倒入半份汁料煮至汁料收乾。
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% H/ c% A, c2 X5 f( H# h: b5 Hwww3.tvboxnow.com6.將魚上碟，原鑊倒入餘下的汁料煮至略稠。tvb now,tvbnow,bttvb- k; k! a) |% n% A
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7.將白飯放入大碗，以蛋絲伴飯邊，放上魚，淋汁，鋪上蘿蔔苗及紅薑裝飾即成。1 j7 Z1 ~1 W, t1 W: R& {6 q
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燒魚和煎魚比較熱氣，日本人往往伴蘿蔔茸，可以令味道清新，更可以解熱。www3.tvboxnow.com, n# x0 l6 `8 s2 Q. f

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