材料
9 p E% s# t# C! X1 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。秋刀魚 2條、蘿蔔苗/紅薑各適量、蛋 2隻、味醂 2茶匙、出汁素 1/5茶匙、白飯 1碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 A! t. ]2 t) r4 j% X2 X3 y( |. @
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調味汁; P2 r c4 x! J
日本醬油 5湯匙、砂糖 3湯匙、味醂/日本清酒各 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ M( _& W5 D7 H9 @! P& N1 F0 _
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- E- b, R" O# y$ Y; h& f做法
. o6 W+ Y6 Y, ?1 t+ B1.將魚去頭，劏開肚去內臟，去骨起肉。將魚每邊一開二。公仔箱論壇4 |7 x; t u4 c5 B
* V/ F" @" I# C4 I' V% v2.將出汁素、味醂加入蛋中拂勻。
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: \! L( u) t7 b3.開中火燒熱煎鑊，下油，倒入蛋漿煎成蛋皮，取出切絲。
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/ W$ S7 |3 h+ F& g4 j. hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將醬油、清酒、味醂、糖拌勻成調味汁備用。
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5.開中火燒熱鑊下油，放入魚肉煎香兩面，倒入半份汁料煮至汁料收乾。
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6.將魚上碟，原鑊倒入餘下的汁料煮至略稠。
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7.將白飯放入大碗，以蛋絲伴飯邊，放上魚，淋汁，鋪上蘿蔔苗及紅薑裝飾即成。公仔箱論壇: E: F( z8 P3 w9 \0 i* y
; }4 l1 m [6 L/ c$ Y: b燒魚和煎魚比較熱氣，日本人往往伴蘿蔔茸，可以令味道清新，更可以解熱。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 C8 i8 p( L# Y5 Y# v
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發表於 2010-10-14 05:37 AM
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發表於 2010-10-14 11:41 AM
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