[西式食譜] 蒲燒秋刀魚飯

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材料
) Q3 v+ l* u) _3 a' B秋刀魚 2條、蘿蔔苗/紅薑各適量、蛋 2隻、味醂 2茶匙、出汁素 1/5茶匙、白飯 1碗
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調味汁www3.tvboxnow.com2 O6 U/ E5 E6 F7 B, O
日本醬油 5湯匙、砂糖 3湯匙、味醂/日本清酒各 2湯匙
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做法
0 e0 u$ n3 a: z6 {1.將魚去頭，劏開肚去內臟，去骨起肉。將魚每邊一開二。tvb now,tvbnow,bttvb) O( D  H: C7 d2 _& h+ I, R8 i

3 c% b* C$ A1 q' |) D% x0 ftvb now,tvbnow,bttvb2.將出汁素、味醂加入蛋中拂勻。www3.tvboxnow.com( J, B- E/ r: C' j  i9 W) V
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3.開中火燒熱煎鑊，下油，倒入蛋漿煎成蛋皮，取出切絲。8 E. U+ I' o! X1 ^, I

( V$ e2 |) ]% k6 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將醬油、清酒、味醂、糖拌勻成調味汁備用。
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# T1 q" j- u& [5 s* o公仔箱論壇5.開中火燒熱鑊下油，放入魚肉煎香兩面，倒入半份汁料煮至汁料收乾。tvb now,tvbnow,bttvb- v& L" }: C' `) ?" n
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6.將魚上碟，原鑊倒入餘下的汁料煮至略稠。5 S: |3 j8 k- V$ G" m4 d8 b4 ^
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7.將白飯放入大碗，以蛋絲伴飯邊，放上魚，淋汁，鋪上蘿蔔苗及紅薑裝飾即成。www3.tvboxnow.com  G$ F+ @9 T1 a4 o; `5 N

3 ]' [0 M. L; o8 j) o: [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燒魚和煎魚比較熱氣，日本人往往伴蘿蔔茸，可以令味道清新，更可以解熱。公仔箱論壇/ {! J. O( L9 c; R4 y

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