[西式食譜] 蒲燒秋刀魚飯

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材料公仔箱論壇3 p9 q) g+ J" b- q0 D
秋刀魚 2條、蘿蔔苗/紅薑各適量、蛋 2隻、味醂 2茶匙、出汁素 1/5茶匙、白飯 1碗
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- V8 J( W7 i0 r. ~; w4 P* _1 W5 s; ctvb now,tvbnow,bttvb調味汁
' U) ^9 n7 D$ u/ {2 P. h  jwww3.tvboxnow.com日本醬油 5湯匙、砂糖 3湯匙、味醂/日本清酒各 2湯匙% U$ P; S. v$ ~8 d& Y6 c
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- q- A3 z; ~' V5 ~
做法公仔箱論壇7 f, v5 i$ c2 x% Z* a3 {. v
1.將魚去頭，劏開肚去內臟，去骨起肉。將魚每邊一開二。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" O; U) K) K6 V& a# ^5 p. L% V
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2.將出汁素、味醂加入蛋中拂勻。
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4 x  R+ j3 k0 h5 r5 v' p# C5 q3.開中火燒熱煎鑊，下油，倒入蛋漿煎成蛋皮，取出切絲。
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1 i" |& w8 _+ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將醬油、清酒、味醂、糖拌勻成調味汁備用。
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2 c9 T+ z: U# @- C" O; f公仔箱論壇5.開中火燒熱鑊下油，放入魚肉煎香兩面，倒入半份汁料煮至汁料收乾。
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* w- o/ I, U: r, k0 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.將魚上碟，原鑊倒入餘下的汁料煮至略稠。tvb now,tvbnow,bttvb4 }' c/ ?* {6 ?1 L# p) P6 x
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7.將白飯放入大碗，以蛋絲伴飯邊，放上魚，淋汁，鋪上蘿蔔苗及紅薑裝飾即成。# @4 D% `4 a: h

  T8 _6 ?( m* B+ t. R1 Z6 \! s燒魚和煎魚比較熱氣，日本人往往伴蘿蔔茸，可以令味道清新，更可以解熱。
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