材料
' ?7 _' I4 u* e0 Y' H8 \! p8 Uwww3.tvboxnow.com秋刀魚骨 2條、酒 1/2湯匙、片栗粉 4湯匙、青紫菜粉/幼鹽各少許% r+ H: r' X: G6 _- W' d7 o
公仔箱論壇# s$ Y6 I$ E+ J2 f: v( x' p
w) w8 K5 ?" C9 n, v
做法
1 f. @! @+ j! v- e2 e! f公仔箱論壇1.將魚骨剪 1-2吋長段，撒上鹽和酒拌勻醃 15分鐘。
$ e9 P3 h3 f! j4 Lwww3.tvboxnow.com6 l7 D4 | M7 s, i
2.魚骨撲上片栗粉。開大火燒滾油至 150℃，放入魚骨炸約 2分鐘至浮面。
+ u' d) j$ ]( d, J; C. Y# F公仔箱論壇www3.tvboxnow.com* @8 @& x1 V8 ^; {
3.撈起瀝油，再待油燒熱至以 180℃後，放回魚骨炸約 30秒至脆身撈起上碟。tvb now,tvbnow,bttvb8 f' F" {. u, A! v( G
6 t7 S# V4 m: f/ L3 H
4.最後撒上少許鹽和青紫菜粉。
5 Q; [% i0 a( O公仔箱論壇
) | r8 }+ Q& T( c. R' swww3.tvboxnow.com |
發表於 2010-10-14 05:38 AM
| 
發表於 2010-10-14 11:40 AM
| 