衣食住行皆有潮流，婚禮亦然，從前婚宴有翅食才夠派頭，現在卻流行無翅筵席。菜式反璞歸真，場地卻漸趨娛樂化，包括場內設千呎舞池讓新人和賓客一展才華。有意結婚的情侶，且看今日介紹的場地和菜式是否合你心水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 B- F7 p( u9 y1 n' T
! }" W7 y4 }$ b0 Q. bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。現場樂隊 月滿緣2 `' L) E3 x6 {4 q
前身是麗花大飯店的月滿緣，一向是「舞」林高手聚腳地，最近易主兼重新裝修，環境變得更摩登時尚，偌大舞池卻維持不變，吸引了不少「舞」林中人來此包場籌辦婚宴。一千二百呎舞池外，約可設十數席，地方寬敞，同場有現場樂隊伴奏，不另收費，除了跳個痛快，又可以隨時點播?歌贈興，氣氛絕對比聽「罐頭」情歌好。
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% a+ b0 D) d* Z( G6 [5 a6 Q1 ^ q5 K& w宴客菜式可於中西餐牌內任挑選，如果賓客中有不少外籍人士的話，來這裏飲喜酒絕對有啖好食。中菜師傅出身自利苑酒家，餐牌所見，菜式非常多元化，平日來可隨時嘗到北京片皮鴨、川式辣子蝦、順德煎魚嘴等，並且全都可在酒席內供應。至於西菜師傅則曾任職半島、文華等五星級酒店，來飲喜酒可以嘗到法式焗洋?湯、黑松露菌砵酒煎鵝肝，一定驚喜又難忘。www3.tvboxnow.com! n/ Q' N+ A$ q4 i& H( c9 Y, q8 P
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Info月滿緣tvb now,tvbnow,bttvb y4 E. k* A$ z, Z8 f* \, x9 ]
收費：$4,988起/席（十八席起）, y* |/ p9 ~2 N- n9 R
地址：銅鑼灣波斯富街利舞臺廣場
: A" C* h1 Z4 T+ D4 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ]; I7 Y' N/ [2 |
綠色盛宴 鴻星海鮮酒家
, ?% z4 F" p- M6 e# @ r$ S v" P9 w為了減少獵殺鯊魚，愈來愈多新人響應無翅婚宴，鴻星海鮮酒家新推出「緣美．有機」婚宴，菜式不但沒有魚翅羹，選用的更是環保海鮮，例如美國帶子皇、東星斑、澳洲鮑魚，都是世界自然基金會發出的「海鮮選擇指引」內被介定為可持續發展的海產。蔬菜也盡量選用有機貨，包括珊瑚上素卷用的雜菌、甘筍絲、木耳絲等。糖水百年好合的紅豆和蓮子，同樣獲有機認證。雖然選用不少有機食材，但價錢只較一般酒席貴一百元左右，菜式不失矜貴體面，值得支持。
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5 W+ }! r F# T, i7 iInfo鴻星海鮮酒家; E; B/ g* |, ~8 L4 K
收費：$7,998/席tvb now,tvbnow,bttvb3 B, v; p) X0 T
地址：尖沙嘴廣東道海港城4樓
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Catwalk舞台 煌府婚宴
; F1 A- J2 e% LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。分店不少的煌府婚宴專門店，以尖沙嘴The ONE店的裝潢最「煞食」，全場二萬四千呎，特設全港首創的一百呎長Catwalk天橋，再加三百六十度旋轉兼可升降的水晶大舞台，在可轉色的燈光下，原本已經是焦點所在的新人更加注目。同場有一百八十度落地玻璃窗，讓你欣賞無敵維港海景，難怪此店生意滔滔，據聞酒席已預約至二○一三年，有興趣的新人別遲疑了。www3.tvboxnow.com6 }5 f% ~9 {, O8 y, Q2 E
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煌府婚宴專門店
' O* o+ w: i0 hwww3.tvboxnow.com收費：$5,888起/席
9 h7 F; H4 V+ S! ]) n, rtvb now,tvbnow,bttvb無翅筵席 國福樓公仔箱論壇 G# Z2 N# @5 g9 o, J: k
' I& _# b$ k4 \, D: h) F+ Nwww3.tvboxnow.com單是名稱，尖沙嘴iSQUARE國福樓新出的「姚明環保宴」便氣勢十足，餐廳借姚明作為WildAid環保推動大使，以及拍過護鯊短片之勢，推出以他為名的無翅環保酒席，純粹想大家印象更深刻。別以為無翅就不夠派頭，菜單內的傳統巧手粵菜如官燕蟹肉燴冬蓉、菜膽鵝掌伴吉品鮑魚及黃皮老虎斑兩食等都是巧手之作。tvb now,tvbnow,bttvb+ p" z8 v6 |; h0 z" G
G+ P( [1 p: {# |' m# zwww3.tvboxnow.com國福樓tvb now,tvbnow,bttvb9 g0 m g* Z+ S+ a8 W: k* Y# T
收費：$11,300/席 tvb now,tvbnow,bttvb- K: }! V* \, `6 }. d1 m5 O; d
- ~2 E- M! ]# B0 U, Xtvb now,tvbnow,bttvb「人情」有價？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 \, S8 P; R4 G9 x
付多少「人情」，理應根據與新人的交情決定，但傳聞無翅酒席出現後，「人情」可以打七折，因為魚翅欠奉，成本自然較低。不過很多新人為了不失禮，寧願以花膠、燕窩代翅，成本可能比魚翅還高。另一說法是有翅吃的話，「人情」同樣可以打七折，用以表示自己支持環保。另一不成文規定是在酒樓設宴的話，「人情」五百元，酒店則八百元，據說是因為酒店的環境和食物、水準都較酒樓好，所以賓客理應多做「人情」，但隨?愈來愈多酒樓以辦婚宴為主要收入來源，所以菜式質素亦提高了不少，不比酒店出品差。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 B# M7 c8 g9 {% J) U$ U1 l* @
焗生拆蟹蓋 $180（需預訂）公仔箱論壇( W8 D- w5 f, b" @4 O+ |
花蟹拆肉後，加入麵包糠和芝士半煎焗，足料鮮味。
, C: q, h0 Y! D- n( vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香芒焗海鮮 $1689 Q) r. O; }6 S/ q, y6 l6 I
內有鮮芒果、帶子、三文魚，香甜醒胃。
( W6 J/ W+ [3 g: y0 d/ U! p9 O& C) @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑松露菌砵酒煎鵝肝 $188TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 i6 ~" l- |+ `2 i4 i5 U
法國鵝肝配蘋果黑松露汁，芬香矜貴。
+ \/ u: w. q0 ~3 b9 p' ]" k公仔箱論壇上湯煎美國帶子皇公仔箱論壇" [( R8 Q+ D1 ?6 r7 H
每位一客，帶子屬可持續發展海產，甚嫩滑鮮甜，而且派頭十足。
0 U4 c4 ?" C7 w) M+ g. Etvb now,tvbnow,bttvb原隻鮑魚扒柚皮* O( o' o- d& ]$ ?: M
柚皮要處理二至三天才可去澀味，心思度不比澳洲鮑魚。
% s- L# Y. g- `# m# h9 I2 p公仔箱論壇珊瑚上素卷
% U5 k# Q# a1 g0 T M# A& P: |8 U腐皮包?有機菇菌和雜菜絲，香煎後佐以蟹黃芡，倍添鮮味。tvb now,tvbnow,bttvb% r1 x0 k* `+ y0 I2 \
■在巨型水晶燈映照下，場地富麗堂皇，天橋和舞台，正是新人的表演場地。
) w& u) j6 ]+ o. Twww3.tvboxnow.com大紅片皮乳豬
) W( a$ N' y( A. K0 J; owww3.tvboxnow.com講環保也不能沒有此經典喜宴菜式，烤至脆卜卜，皮薄鬆化。
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發表於 2010-10-14 07:09 AM
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發表於 2010-10-14 11:35 AM
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