材料
. W! {. Z' t/ r( v) |# M$ W牛柳 150克、香草醬 15克、沙律菜 30克、巴馬臣芝士片 50克、橄欖油 20毫升、意大利陳醋 20毫升、鹽及黑椒各少許www3.tvboxnow.com+ _/ c; [& W2 q5 Z
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. |5 O4 d! {" I, n, x! A做法
( c) B2 |! d3 X eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先把牛柳包保鮮紙，並在桌上轉動幾下，令保鮮紙變脹身，放入冰格冷藏一晚。
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5 j2 ?# Q& u1 t I# _ B+ ]; F2.從冰格取出，先放幾分鐘讓肉稍為回軟，然後將牛肉切成薄圓片。
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6 \* L; O4 w& l$ W8 J% P; q0 F. F1 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.沙律菜加入橄欖油拌勻，放碟上。
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$ ]7 r1 Z/ N& e7 K, itvb now,tvbnow,bttvb4.在牛肉片撒上鹽及黑椒，並澆上香草醬，最後撒上芝士片及陳醋即成。
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若以手切牛肉薄片時，只可將牛肉雪藏半天，待稍為回軟便慢慢切，但小心因外軟內硬而滑手發生意外。 9 }# P( C% H' {' j
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發表於 2010-10-15 05:42 AM
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發表於 2010-10-15 07:35 AM
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