材料tvb now,tvbnow,bttvb/ t& e3 x+ W& z2 Z" A
澳洲牛頰肉 2塊、甘笋粒/西芹粒/洋葱粒各 150克、煙肉粒 200克、茄膏 50克、香葉 2片、鼠尾草（ Sage） 5克、紅酒 100毫升、燒汁（稀身） 4公升、鹽/黑椒各適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 S6 Q( r! [: M+ q
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7 ?3 n) \1 |# p2 d5 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.以鹽及黑椒略醃牛頰肉，以中火煎封表面至微金黃色，盛起備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ _4 E( D9 N5 D* z% u2 q' a+ m) A
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2.原鑊加油，下甘笋粒、西芹粒、洋葱粒、煙肉粒爆香。9 c" s9 j2 ~) ~9 B( ]; Q
( }6 B/ Y( k8 o) }' f7 X! J" u- tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.加鼠尾草、香葉和茄膏，加紅酒以小火煮數分鐘至酸味揮發。下牛頰肉，再加燒汁至滿。
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4.以小火燜 1小時 45分鐘，即可取出。
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9 _$ G/ c. T6 L: ~* W: k+ A4 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
z' z4 e W( `" b5 _! C西式燒汁有濃有稀，若只買到稠身的燒汁，則可加入適量的雞湯來調稀。$ N' U) ?) t# L3 o; k, ^
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發表於 2010-10-15 05:43 AM
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