[西式食譜] 香草煙肉紅蘿蔔燉牛頰肉

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材料
/ [0 w$ Q9 c: i+ o; C4 V; Gwww3.tvboxnow.com澳洲牛頰肉 2塊、甘笋粒/西芹粒/洋葱粒各 150克、煙肉粒 200克、茄膏 50克、香葉 2片、鼠尾草（ Sage） 5克、紅酒 100毫升、燒汁（稀身） 4公升、鹽/黑椒各適量tvb now,tvbnow,bttvb3 d( ?/ A1 a. R4 [3 l+ p: c
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! I! V. i: e$ {) U* _* ltvb now,tvbnow,bttvb做法
  e8 y" p) T& c1 t: l公仔箱論壇1.以鹽及黑椒略醃牛頰肉，以中火煎封表面至微金黃色，盛起備用。tvb now,tvbnow,bttvb: i. F# r* ], F. E0 F1 X6 j3 I

: C$ ]0 }6 B2 [) |6 Vwww3.tvboxnow.com2.原鑊加油，下甘笋粒、西芹粒、洋葱粒、煙肉粒爆香。* r* b. m5 ~7 N1 G5 S; p
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3.加鼠尾草、香葉和茄膏，加紅酒以小火煮數分鐘至酸味揮發。下牛頰肉，再加燒汁至滿。
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4.以小火燜 1小時 45分鐘，即可取出。
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# J" L5 @5 U2 m0 `2 S- GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西式燒汁有濃有稀，若只買到稠身的燒汁，則可加入適量的雞湯來調稀。
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