[西式食譜] 香草煙肉紅蘿蔔燉牛頰肉

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材料
4 N# e3 |; d4 w0 d- Dwww3.tvboxnow.com澳洲牛頰肉 2塊、甘笋粒/西芹粒/洋葱粒各 150克、煙肉粒 200克、茄膏 50克、香葉 2片、鼠尾草（ Sage） 5克、紅酒 100毫升、燒汁（稀身） 4公升、鹽/黑椒各適量
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' _# t6 _! \1 Mwww3.tvboxnow.com做法 ' {2 X$ j5 [, _8 _& }/ X' e# y
1.以鹽及黑椒略醃牛頰肉，以中火煎封表面至微金黃色，盛起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ G, ^0 a' t* A) p5 H7 N

% E6 a) @: w% X9 P' {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.原鑊加油，下甘笋粒、西芹粒、洋葱粒、煙肉粒爆香。' r6 N# h0 E  G! y5 T
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3.加鼠尾草、香葉和茄膏，加紅酒以小火煮數分鐘至酸味揮發。下牛頰肉，再加燒汁至滿。) |1 k* i$ O" W- F. }

3 t6 _; U- G( T! `2 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.以小火燜 1小時 45分鐘，即可取出。2 P* I5 p" k4 ^' ?6 R

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西式燒汁有濃有稀，若只買到稠身的燒汁，則可加入適量的雞湯來調稀。公仔箱論壇1 S7 d3 [5 s; j$ x$ r