[甜品] 日本芝士軟糕

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材料tvb now,tvbnow,bttvb( \( D; Q% N* o9 U, {) M" k0 T
忌廉芝士 800克、酸忌廉 40克、溶牛油 64克、蛋黃/蛋白各 8隻、糖 100克、粟粉/低筋麪粉各 40克、牛奶 180毫升tvb now,tvbnow,bttvb8 x$ n) I# G) Y
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# M% f0 x0 X1 ~& d4 g: N做法 4 M4 M& N! n4 T$ T2 n* D! t
1.將忌廉芝士和酸忌廉一同坐熱水拌勻，加入溶牛油、奶、蛋黃、糖、粟粉、低筋麪粉拌勻。
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  l+ K( N+ u$ F! Q4 [$ O$ Ztvb now,tvbnow,bttvb2.蛋白打至企身，分兩次加入麪粉漿拌勻，倒入模掃平。
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3.焗盤內加 1厘米高熱水，放上模後，放入已預熱至 180℃焗爐，焗 28分鐘即成。
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& `. i) O4 g0 P  v0 K公仔箱論壇忌廉芝士要先放室溫，加入酸忌廉後坐熱水會較易拌勻。www3.tvboxnow.com3 `5 B* K5 d: R( S0 Q6 V$ e+ N3 [- d