第一位 西多士
: _0 `, d* W; p! ?: a2 {) ptvb now,tvbnow,bttvb
& P+ n2 w9 r( I' m) }www3.tvboxnow.com• 卡路里:356 脂肪:18.8TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. o0 `, ?/ D9 a( n3 w V8 P
• 主要用料:麵包、雞蛋、自發粉、花奶或煉奶& }: x' G+ {" i
• 製法:油炸,將雞蛋拂勻,然後加入花奶,再加自發粉攪勻成蛋汁。方包去邊,兩面蘸滿蛋汁,然後以滾油煎炸至兩面呈金黃色。
4 b o1 x$ s) b% \8 ]tvb now,tvbnow,bttvb• 少吃為妙:因為用油炸,卡路里偏高,而食時再加上牛油及糖漿,牛油的飽和脂肪亦高。公仔箱論壇4 e0 R; N; J& x1 j; d
• 建議製法:減少牛油及糖漿。自製的話,以易潔鑊加少許植物油微煎,上碟後同樣盡量減少糖漿及牛油。
) p8 H6 }1 U6 ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) M) q7 W0 n8 VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb+ b# M3 b3 L5 U: ~+ C1 W' k; V2 V
第二位 蛋撻
& {2 W" v g7 C, s8 N3 o ^4 q" x0 b
• 卡路里:245 脂肪:15.5
" a5 A8 @( ]9 S# iwww3.tvboxnow.com• 主要用料:高筋麵粉、 豬油(軟)、細砂糖、油酥、低筋麵粉、香精 、蛋、奶水
0 {( H9 O' L' g4 S* }• 製法:以高溫烤焗,將麵粉加入細砂糖、軟豬油,徐徐加水慢慢攪勻,糅成麵糰,將油酥部分的麵粉和豬油用手捏成油酥糰,放入焗箱焗數分鐘,取出裝餡。內餡是以細砂糖加熱開水攪拌,加奶水,加香精及雞蛋,將調勻的蛋汁平均地倒入內皮,然後以 400度焗20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb, X. n# b' x& l: M4 I' f' w6 x
• 少吃為妙:撻皮中有豬油成份,加上蛋黃,脂肪含量會很高。
; t( r/ d" c; p$ N• 建議食法:除了含高油分外,蛋黃亦含膽固醇,年紀大的人實在不宜多吃,一星期最多吃一至兩件,而年輕人則一星期內最多三件。自製的話以植物油代替豬油,並減少糖分。公仔箱論壇9 _/ S5 u& }2 z, m9 w7 T
9 h* I3 n+ X+ h# n& \" J/ owww3.tvboxnow.com公仔箱論壇 w+ @$ T( F- J7 z h& U8 @. _
第三位 雪糕: H, Y9 }2 c& [2 i' c
# q0 g" ^9 ~0 j+ [0 ^! m& fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。• 卡路里:193 脂肪:10.6- D9 n/ h+ r7 [$ K( N/ Z8 t
• 主要用料:冰水、糖粉、即溶脫脂奶粉、蛋白等。
6 {" V) G I% m$ w; D公仔箱論壇• 製法:將冰冷開水放窄身容器內,置入冰格雪至面層出現薄冰塊,蛋白用電動打蛋機高速打成泡沫,下糖粉打至雪白結實,並將即溶脫脂奶粉加入已結薄冰之水中,用高速打五分鐘至厚實,加入味道及香料,拌勻,再放入蛋白混合物內,放入冰格冰九小時。
* h7 @6 x: w Q) E2 U/ gwww3.tvboxnow.com• 少吃為妙:含高飽和脂肪及糖分
* R1 I% e8 k& [$ w% Z2 ?# Y• 建議食法:吃鮮果乳酪,生果含高纖維,而乳酪糖分較少。
; Z. R' `0 |; f) X+ Q) |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb9 \, i& R" J) H' J- G: V7 C
$ }$ j+ `* m) X' {" a% |& z% [& D, gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第四位 即食麵(100克)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: a: x" a7 z: F, g
' T& ~% u. a& W6 M0 WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。• 卡路里:382 脂肪:0.6
% m% P& D7 ?8 o• 主要用料:麵粉、色素公仔箱論壇$ J" c; \* o: f# j9 }) z
• 製法:以麵粉製成麵條,再以油炸。公仔箱論壇/ @9 s; y* T* j9 S" C7 _
• 少吃為妙:城市人工作繁忙,多純粹吃一碗麵條便算一餐,熱量高,營養極不均衡。公仔箱論壇7 {! g0 ~2 I5 I" M2 v1 o
• 建議食法:加入新鮮蔬果及鮮肉作配菜,而湯底則宜清淡,所以味精湯包盡量減半分量,少一點味精和鹽分。4 {' |+ ~# O. x) R6 x6 Y
2 `. s1 K1 P, z& Rwww3.tvboxnow.com
+ ~; {4 S, G* b第五位 燒味5 y8 G3 U" \ E0 @- d4 v
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ z; N+ k9 N) X6 H8 ?: a* k, e" i. I
• 卡路里:燒鴨(337)燒鵝(305)叉燒(293)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ O1 y& \- I9 ~/ L
• 脂肪:燒鴨(28.4)燒鵝(21.9)叉燒(17)
# c6 @1 B B. q$ j \+ S8 Xwww3.tvboxnow.com• 主要用料:醃料、調味料、麥芽糖(叉燒用)5 s; l; |0 E) _* B! w! [
• 製法:將肉類如雞、鴨、豬肉調味後,以二百度高溫燒烤,然後冷卻,運到食肆陳列及售賣。
0 Y6 b+ i5 p7 f1 {" V9 A• 少吃為妙:肉類以高溫燒烤時,滴下的油分會令一些致癌物質附在上升的空氣中,因此有可能附在肉類上;用以調味的油鹽薑裏含高鹽和油分;因為燒味的表面黏膩,如果食肆處理不當,例如長期將燒味暴露空氣中,便會沾上塵埃,容易滋生細菌。
* z- T/ c% i) WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。• 建議食法:盡量選吃一些肉地較瘦的及不吃皮,以減少脂肪的吸收,如果是買回家吃,可以小量熱水輕微沖走油分和塵埃。
2 Q' D9 r v7 k: p0 E& Z9 J# BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ \7 a; f# z: |. ^$ g
1 `3 K. s& Z) Q9 K! W: wtvb now,tvbnow,bttvb第六位 炸雞排
7 m& ~) A3 k9 Z3 R1 u. htvb now,tvbnow,bttvb; }% i# Q$ G, r7 u* k2 ?8 n
• 卡路里:254 脂肪:14.5
% z& c1 n& J3 x5 B- Y/ d• 主要用料:雞排、調味料、食油TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 `. T F5 @" O8 C) r( D* C/ h' h
• 製法:將雞排調味後以油炸
X/ S. }8 ?2 k) n$ Q# Twww3.tvboxnow.com• 少吃為妙: 雞排的脆皮含高油分,增加體內脂肪及膽固醇。
7 J5 I* {( e9 R, R• 建議食法:去皮才吃公仔箱論壇3 Q0 R$ ]/ u6 p3 g
www3.tvboxnow.com Y4 o( G) r- j
$ K6 h% w& R6 z1 [! M, z" d4 g
第七位 薯片(28克)
; |# z7 P x* S; p: M公仔箱論壇
' u* g: b& [6 f/ P公仔箱論壇• 卡路里:139 脂肪:9.2公仔箱論壇* ^+ @& ~% v4 ^! e% J+ R/ b
• 主要用料:薯仔、油、調味料、味精
- e5 c" Z: b# S% W; G• 製法:將薯仔製成片狀後,以油炸再加上味精調味。; \9 Y. F1 `! ~5 I- C
• 少吃為妙: 薯仔本身是健康的食物,但經油炸後,內裏的纖維及維他命C會被破壞,此外亦含高油分、高味精及鹽分。公仔箱論壇% \# D: n7 s9 i, q
7 G( J5 x. r( c" f( B: I
4 i# y8 }$ w% z% \8 LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第八位 炸薯條(68 克) s, V. `. w3 S O+ M
0 d+ ^' O" s% [ T4 c7 j/ L
• 卡路里:210 脂肪:10公仔箱論壇( n. L- f% C9 R
• 主要用料:薯仔、油、調味料、味精
' R( R' {+ R3 h2 I2 v9 E• 製法:將薯仔製成條狀後炸熟,再以鹽調味,某些食肆則加味精調味。
/ _8 v' G# T/ o* x d5 ?/ I• 少吃為妙:(見薯片)tvb now,tvbnow,bttvb9 T H5 ^, w7 P0 ~: A) t0 Y6 |
* D6 V+ s$ J9 y3 k6 Z. n9 l
- X8 Y5 B5 }! c" r: H8 l
第九位 炸魚蛋公仔箱論壇: \$ ]8 h( G6 Z: S8 e- ?
0 B+ ?8 y4 c/ @0 G• 卡路里:167 脂肪:11.8
; E& ]; S: _$ T) D8 e$ UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。• 主要用料:魚肉、麵粉" V' h: A9 r; V! n* a
• 製法:油炸www3.tvboxnow.com' H A* ~# q! w. }' V% O& [" i' Q; d
• 少吃為妙:油炸後含高油分。事實上,魚蛋?的魚肉成份並不多,並不可以它來代替吃鮮魚。有些製造商可能為了增加魚蛋的彈力,會加入一種叫水楊酸的成份,如果長期食用,水楊酸會積聚體內,有可能損害肝臟或腎臟。tvb now,tvbnow,bttvb+ G; k) X6 Y8 D5 ]3 s+ Y, V+ C$ w
• 建議食法:如果想吃到像魚蛋般的口感,選擇鯪魚球較健康,如果是自製,可加多點蝦米、等等。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& V+ I6 @, q, Q5 f/ K7 p" ^# ]' E& R
0 f7 F2 [6 U- q8 R
5 y6 g# \5 ]0 G' X
第十位 雞蛋仔
7 z! T4 p) @' |" p, h公仔箱論壇
9 i2 l2 O8 k; ^3 H* c/ u' Awww3.tvboxnow.com• 卡路里:390 脂肪:5.3
$ a: h/ s# ]6 \" a: T0 ytvb now,tvbnow,bttvb• 主要用料:發粉、吉士粉、雞蛋、糖、淡奶、水、生油公仔箱論壇7 T! Q6 ^" H8 ^. [' v& {
• 製法:將麵粉、生粉及發粉篩勻待用,將雞蛋及砂糖拌勻,加入淡奶及水,攪拌成漿,將雞蛋仔模型底面兩面燒熱,掃油後注入粉漿,將模夾緊,反轉用中火底面各燒一至二分鐘。公仔箱論壇/ `7 }! {: @( O8 G- v
• 少吃為妙:熱量頗高www3.tvboxnow.com7 y2 R, [0 g. s' m- \0 F
• 建議食法:一次過最好不要吃掉一底, 長吃效果嚴重3 }, S, q) }) Y5 M$ l5 j
1 _; g+ v) w5 D) _* ?1 v& i! ]www3.tvboxnow.comwww3.tvboxnow.com. e* d" n: C; D
以上十種食物,總括成份偏重於油、鹽、糖、脂肪、膽固醇、味精等,如果經常進食,油和脂肪會令人體內的卡路里過高,加上高糖分,令人容易患上肥胖症,繼而引致慢性疾病出現,如心臟病、糖尿病等;高鹽分亦會令某些人血壓過高,而患有腎病者更要對高鹽及味精食物敬而遠之。4 O; ~ T% K6 u
www3.tvboxnow.com: F( i% E, w0 `; \" O& F) B
此外,積累的膽固醇會令血管出現毛病,如血管閉塞等。所以我們應該多吃含粗纖維、維他命和礦物質等天然食物,例如蔬菜、生果、麥包、糙米等,而烹調方法應盡量減少油炸以及清淡為主,則身體自然較健康。
% k# [" w2 z9 W. K H' I ?, X6 P4 E5 F- ~
tvb now,tvbnow,bttvb2 K( p3 y# j/ y) A. J
% e/ m& T- M# i1 i6 Qtvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 gemini338 於 2007-7-7 11:26 PM 編輯 ] |