[甜品] 開心果藍莓曲奇

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材料www3.tvboxnow.com6 M. C4 L) x5 n( G
牛油 225克、白砂糖 125克、全蛋 2隻、有機麪粉 425克、梳打粉 5克、熟開心果 60克、生開心果 10克、藍莓乾（切碎） 40克、呍呢拿香油 5毫升
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4 c: l1 F" p5 }: N9 g( ]做法' r) @- u4 U5 w. v1 B
1.將熟開心果放入白鑊，以中火略炒 2分鐘盛起備用。
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3 D/ v. }3 K# I9 E+ S( j6 cwww3.tvboxnow.com2.將牛油加入糖打至奶白色，分兩次加入全蛋打勻，再下呍呢拿香油拌至完全混和。
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2 m0 K, _7 n) e3.放入已篩過的有機麪粉、梳打粉、熟開心果、生開心果及藍莓乾，用手拌勻至完全混和。- b' W3 Q9 b0 G- q

4 l$ A. U0 T  q6 x# q* Otvb now,tvbnow,bttvb4.將麪糰壓鋪於不黏布，壓平成四方形，放入冰格冷藏約 30分鐘至硬身，取出切開兩份，切成約 3毫米薄塊，放上鋪有不黏布焗盤上。
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6 l2 c' S2 ?& [1 R2 o3 ]  z0 [tvb now,tvbnow,bttvb5.預熱焗爐至 200℃，放入焗盤烘製 10分鐘即成。
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開心果先放白鑊略炒，做出的曲奇會更香口。4 `9 X7 }9 P, k

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