[甜品] 牛油圈

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材料
* f2 q2 d. k$ W0 @, f. }- S* s3 j4 ~牛油 225克、糖霜 180克、全蛋 2隻、有機麪粉 337克、粟粉 60克、呍呢拿香油 5毫升
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1.先將牛油、糖霜倒入大兜拌勻至淡白色忌廉狀後，分兩次加入全蛋繼續拌勻，然後下呍呢拿香油拌勻。
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2.加入已過篩的有機麪粉及粟粉，用手撈勻至完全混合，放入唧袋。
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3.焗盤上鋪上不黏布，逐一唧上小圈，平均唧勻在焗盤上。www3.tvboxnow.com$ B$ ^2 r) A; p/ v$ q) _8 g- {
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4.預熱焗爐至 200℃，放入焗盤焗 10分鐘即成。+ z/ B1 V7 M* Y, {* w

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用糖霜比用砂糖好，唧出來的花都會滑溜些，口感更幼滑。

hippy_123

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