材料
6 c4 b3 z. c2 t% g+ r. t2 a: [牛油 225克、糖霜 180克、全蛋 2隻、有機麪粉 337克、粟粉 60克、呍呢拿香油 5毫升www3.tvboxnow.com7 B. c5 Q& e' v( z/ W7 U' E* i
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做法
9 P4 ^' n) |0 h' M- `1.先將牛油、糖霜倒入大兜拌勻至淡白色忌廉狀後,分兩次加入全蛋繼續拌勻,然後下呍呢拿香油拌勻。www3.tvboxnow.com: M3 e; [: D1 V' P
" u7 c! O% F: B4 U公仔箱論壇2.加入已過篩的有機麪粉及粟粉,用手撈勻至完全混合,放入唧袋。
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- n2 c A+ _8 [4 H3.焗盤上鋪上不黏布,逐一唧上小圈,平均唧勻在焗盤上。
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4.預熱焗爐至 200℃,放入焗盤焗 10分鐘即成。
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用糖霜比用砂糖好,唧出來的花都會滑溜些,口感更幼滑。 |