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雞扒 1件、西紅椒 1個、蒜頭 1瓣、即食麥片 1/2杯、海鹽/甜椒粉各 1茶匙、橄欖油/蜜糖/小茴香粉各 1湯匙、生粉 1/3杯、水 2湯匙" z' C7 j8 ], s) W9 A. K2 G
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1.西紅椒去籽切粒，連同蒜瓣一起放進攪拌機內，加兩湯匙水打成漿，隔水，加入蜜糖拌勻。* g0 _ z. M, x
! F/ h7 o; e0 H% H5 z: |4 D* s公仔箱論壇2.把即食麥片、海鹽、小茴香粉和甜椒粉混和。雞扒去皮，切件，依次序沾上生粉、紅椒漿和混合香料後的麥片。. q! \! h3 J! W) b. N
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3.把雞塊放在焗盤上，放入預熱至 220℃焗爐，焗 30分鐘，中途掃上少許油可讓顏色更靚。
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0 D/ V+ o B" l, b* ^如果不用雞扒，也可用雞全髀來做，焗完後更像快餐店的炸雞。8 H3 L5 ~6 l) E6 z; o
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發表於 2010-10-21 05:36 AM
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發表於 2010-10-21 11:24 AM
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