[西式食譜] 朱古力咖啡布甸

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材料
! U% Q7 A8 j+ A) O2 m$ |* ]公仔箱論壇Decaffeinato Intenso咖啡 80毫升、蛋黃 5隻、牛奶/忌廉各 300毫升、砂糖 120克、魚膠片 4片、黑古朱力 200克tvb now,tvbnow,bttvb0 s: Y! M9 W" `" }

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' f- {2 o' W) q. |- q公仔箱論壇做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" C2 [6 C8 }3 N- Y% [  Z$ P) n3 A* {
1.魚膠片用凍水浸軟備用。tvb now,tvbnow,bttvb- e3 z0 q; s, }$ D9 ^" C& M

& e4 ?9 o8 N! T0 d/ f) Ptvb now,tvbnow,bttvb2.蛋黃加入砂糖打至呈忌廉狀，成蛋黃漿。www3.tvboxnow.com: V& G" N  u9 I

" d/ k, g% f4 N) Q0 d: s* k4 A8 N) iwww3.tvboxnow.com3.牛奶加忌廉以中火煮滾後熄火，加入咖啡拌勻後，再倒入蛋黃漿攪勻。
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4.將混合物以小火再次加熱，攪拌至厚身。
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5.將浸軟的魚膠片加入鍋中，攪勻至徹底溶化，倒入小杯中，放凉後於雪櫃冷藏 3小時至完全凝固，取出並刨上朱古力碎，即成。 % `' o6 x1 m$ m( N6 f7 a4 w

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