材料tvb now,tvbnow,bttvb3 x/ D' B% w2 `' \
菠蘿 1個、青椒/紅椒各 1両、蝦球 8隻、糖醋汁 4両、葱（切段） 2條、蛋（拂勻） 1隻、生粉適量3 i% g' [7 r3 x: m0 l
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調味! s) d/ _0 j% V# l) v6 ]
鹽/糖/雞粉各少許
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做法www3.tvboxnow.com1 y, g! x* `, I+ o' n0 q' b+ d: o
1.菠蘿挖空，把挖出的菠蘿肉切片，菠蘿殼隔水蒸 15分鐘備用。6 @; l% F4 u& o. a1 b
- _( b: i9 b* J2 ^$ \tvb now,tvbnow,bttvb2.青椒和紅椒切角形備用。蝦球以鹽、糖和雞粉略醃，拌上蛋漿，再沾上生粉，下油鑊以中火炸至金黃色。
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4 s" u. _# h, N4 l6 W) x8 d& gtvb now,tvbnow,bttvb3.葱爆香，加青紅椒粒及菠蘿肉略炒，於鑊中加糖醋汁，煮至稠身並起膠後，將蝦球回鑊，再炒至醬汁全沾在蝦身。以菠蘿殼盛起上枱。 www3.tvboxnow.com# t" y7 i/ ~4 M5 R# O; c
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發表於 2010-10-23 05:38 AM
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