西灣河的鯉景灣，向有「蘇豪東」之稱，意思是港島東區的蘇豪地帶。說實在，這裏沒有中環蘇豪的熱鬧，反而洋溢一片夾雜?海浪聲的寧靜。其「蘇豪」之稱，是因為這裏的餐廳選擇多，中、西、日、歐美，以至Fusion菜也有，今天就為大家介紹兩家剛進駐、不約而同供應帶「京味兒」菜式的餐廳。
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京城囍膳 特色點心
! k x4 Q3 ?/ U6 O% e; Cwww3.tvboxnow.com命名為「京城囍膳」，負責人Eddie解釋，因為京城是一個匯集各地文化的地方，飲食亦夠多元化，除了京、滬菜之外，亦有粵菜。店子以粵菜作主打，午市則主攻點心，為了讓款式更有新意，師傅特別加入京菜元素，像最受歡迎的京式叉燒包，餡料及外形跟粵式叉燒包一樣，但原來包皮加入未經發酵的粉糰，質感有點似饅頭，鬆軟輕盈。另有鮮蝦玉竹腸粉，先將腐竹包?鮮蝦炸脆，再以腸粉裹好，面層滑嫩同時有香脆口感。
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, D/ R# B2 D! t- }$ ^$ Hwww3.tvboxnow.com至於京、滬菜則以涼菜最為出色，想一次過品嘗多款涼菜，必點五彩盒，一道拼盤有齊鮑汁鳳爪、蒜泥白肉、四寶烤麩、涼拌青瓜海蜇及京城口水雞，鮮濃、香辣、清新的滋味可一次過品嘗。最難得是整個餐牌的價錢也很相宜，點心平均十數元一客，用上靚料製作的小菜如芙蓉珍珠星斑片及京?三蝦海參煲也不用一百元，難怪開業才兩個月，已座無虛席，如此受街坊歡迎。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 X9 K3 a Z2 ^% ]3 X6 Q
. r, t/ U x* ~2 l6 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。憶江南 京菜招徠
: R7 @- w% g1 e( I: I公仔箱論壇憶江南數個月前剛由中環蘇豪搬到鯉景灣，這店已開業十一年，早就有一班熟客追隨，那麼這班熟客最愛吃哪些菜式呢？看餐廳名字，就知道吃的是蘇杭、南京等地的江南菜，然而替餐廳打響名堂的，卻是北京菜。老闆Robert解釋：「從前的京官退休後會搬到江南居住，帶了很多京菜南來，所以江南人也吃北京菜。」京燒羊肉、五味黃喉等，都是招牌菜，由有二十多年經驗的山東籍大廚李軍訓主理。李師傅做菜十分認真，並奉行少油少糖少鹽的健康原則，但少糖少鹽同時，要保持菜式的香濃味道，所以店中大部分醬汁用料都堅持自家製，五味粉用八角、桂皮、花椒等磨成粉，味道比來貨更香馥。又像炒翡翠（萵苣）的薑汁，也是自家榨製，薑味鮮濃得多。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 B5 D$ c& {. G% ]- U8 A9 Q
- ^9 S2 d& p7 ?$ eInfo 憶江南TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ I l" w' b1 r, b
地址：西灣河鯉景灣太康街
' r d$ W' J8 d. k! X4 Twww3.tvboxnow.com查詢：2136 0886
: x: W5 U) H8 _! K5 A+ j' Atvb now,tvbnow,bttvb營業時間：12:00nn至3:00pm、6:00pm至10:30pmtvb now,tvbnow,bttvb5 I' m% k& V+ [6 L. [: s
交通：港鐵西灣河站A出口
; e& U& t, \0 f2 ttvb now,tvbnow,bttvb平均消費：$120/位公仔箱論壇1 ]8 x, c% x- l1 n( o2 k
9 J; a% B4 V2 L, b* J公仔箱論壇Info 京城囍膳TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# z, |9 [; v8 s: a; j E' B
地址：鯉景灣太康街35號CA01公仔箱論壇9 F* R" |# g4 _! S
查詢：2872 6228 tvb now,tvbnow,bttvb9 a3 m1 |: Q* P$ D* m# j4 N) |
營業時間：星期一至五/11:00am至11:00pmwww3.tvboxnow.com$ W( r) k, x% e6 v) k8 B
星期六/10:00am至11:00pmwww3.tvboxnow.com5 Q4 s0 @+ w' k
星期日及公眾假期/8:00am至11:00pm公仔箱論壇! W# X M; G4 D& n
交通：港鐵西灣河站A出口
( `, ]0 [7 `6 g( v公仔箱論壇平均消費：$100/位
( q5 F$ H3 n2 H$ f4 {www3.tvboxnow.com?窆古色古香的木桌椅及小吊燈，營造出雅致的用餐環境。
" [: m+ F/ S- U5 v W+ qwww3.tvboxnow.com?窆這屏風由舊店搬至新店，已有百多年歷史。
% x3 d- c1 W7 J/ @公仔箱論壇薑汁翡翠 $45
3 l/ X6 D% u4 P7 U5 b8 ewww3.tvboxnow.com碧綠色的翡翠很爽口，加薑汁是清新涼菜。公仔箱論壇6 J0 Q7 n+ O4 Z+ M( B
黃金蝦球 $128
# g4 b7 t8 Q' N$ t公仔箱論壇大大隻的去殼蝦球沾滿了鹹蛋黃，每口也覺濃郁。
c- J; }" A y# H3 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。靜安牛肉 $88
% M4 L4 {7 H3 E/ Rwww3.tvboxnow.com牛柳絲炸香，加蠔油及辣椒油調味，簡單卻味美。
% P1 O! [0 j' K f1 Y, D芙蓉珍珠星斑片 $95
P L6 b6 |% U9 }公仔箱論壇以蛋白炒星斑片，口感零舍滑溜。
, u. g0 U8 m3 p1 C% `+ c6 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。京燒羊肉 $98
7 V: G$ |; H" O5 n2 ~* K- {先將羊腩過多的肥肉挑走再炸脆，羶味恰到好處。www3.tvboxnow.com/ B* d, A& c/ ^3 ~# k! u
?窆兩面均是落地玻璃，氣氛甚佳，午市十分旺場。tvb now,tvbnow,bttvb) f! r, P( K+ y
宮廷秘製骨 $88www3.tvboxnow.com4 a4 L. P5 g* S1 R
將腩排切成正方形再燜煮，賣相有心思。
3 D5 e. s/ k. G/ r2 f2 }0 l& H京式叉燒包 $11www3.tvboxnow.com3 x# h: p- u2 n1 `, I+ B, V+ N% u: x/ P
餡料甚多汁，配軟熟包皮，不會乾巴巴。
0 \9 {+ M% H; M7 F9 w \tvb now,tvbnow,bttvb鮮蝦玉竹腸 $30# H1 G, E) C) M! E2 d6 n( r3 q9 r* D
工序比一般腸粉繁複，口感則豐富得多。公仔箱論壇: T2 {4 L, a! V; L
京?三蝦參煲 $85
' {* z. _2 T& O8 q4 p1 ^$ rtvb now,tvbnow,bttvb選用上蝦子、蝦乾及蝦球，鮮味十足。www3.tvboxnow.com1 \' y9 i& I/ b/ ~5 c( y
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發表於 2010-10-23 07:09 AM
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