西灣河的鯉景灣，向有「蘇豪東」之稱，意思是港島東區的蘇豪地帶。說實在，這裏沒有中環蘇豪的熱鬧，反而洋溢一片夾雜?海浪聲的寧靜。其「蘇豪」之稱，是因為這裏的餐廳選擇多，中、西、日、歐美，以至Fusion菜也有，今天就為大家介紹兩家剛進駐、不約而同供應帶「京味兒」菜式的餐廳。
) w: x( Q0 T6 t4 A7 l公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' @6 e; c7 d* g7 c \
京城囍膳 特色點心
" O9 d! @9 j" b/ i# y命名為「京城囍膳」，負責人Eddie解釋，因為京城是一個匯集各地文化的地方，飲食亦夠多元化，除了京、滬菜之外，亦有粵菜。店子以粵菜作主打，午市則主攻點心，為了讓款式更有新意，師傅特別加入京菜元素，像最受歡迎的京式叉燒包，餡料及外形跟粵式叉燒包一樣，但原來包皮加入未經發酵的粉糰，質感有點似饅頭，鬆軟輕盈。另有鮮蝦玉竹腸粉，先將腐竹包?鮮蝦炸脆，再以腸粉裹好，面層滑嫩同時有香脆口感。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: {+ ?% s# ^8 W7 q
" o( u& K0 H1 U0 F% n: Z, mwww3.tvboxnow.com至於京、滬菜則以涼菜最為出色，想一次過品嘗多款涼菜，必點五彩盒，一道拼盤有齊鮑汁鳳爪、蒜泥白肉、四寶烤麩、涼拌青瓜海蜇及京城口水雞，鮮濃、香辣、清新的滋味可一次過品嘗。最難得是整個餐牌的價錢也很相宜，點心平均十數元一客，用上靚料製作的小菜如芙蓉珍珠星斑片及京?三蝦海參煲也不用一百元，難怪開業才兩個月，已座無虛席，如此受街坊歡迎。
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& V+ N \+ A1 v" b公仔箱論壇憶江南 京菜招徠
/ o: M: Q9 f9 w4 I2 g7 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。憶江南數個月前剛由中環蘇豪搬到鯉景灣，這店已開業十一年，早就有一班熟客追隨，那麼這班熟客最愛吃哪些菜式呢？看餐廳名字，就知道吃的是蘇杭、南京等地的江南菜，然而替餐廳打響名堂的，卻是北京菜。老闆Robert解釋：「從前的京官退休後會搬到江南居住，帶了很多京菜南來，所以江南人也吃北京菜。」京燒羊肉、五味黃喉等，都是招牌菜，由有二十多年經驗的山東籍大廚李軍訓主理。李師傅做菜十分認真，並奉行少油少糖少鹽的健康原則，但少糖少鹽同時，要保持菜式的香濃味道，所以店中大部分醬汁用料都堅持自家製，五味粉用八角、桂皮、花椒等磨成粉，味道比來貨更香馥。又像炒翡翠（萵苣）的薑汁，也是自家榨製，薑味鮮濃得多。 l; M! I; H5 }: K( O% @5 y2 I1 S% g
& M. K. h' B3 @( a9 D; d7 xwww3.tvboxnow.comInfo 憶江南* b3 m% ^8 V$ E; d9 |3 [2 {8 V
地址：西灣河鯉景灣太康街
- X5 q! W* s0 ]+ {2 a6 o0 Stvb now,tvbnow,bttvb查詢：2136 0886
+ T& {4 j1 ?8 v9 j1 t. `www3.tvboxnow.com營業時間：12:00nn至3:00pm、6:00pm至10:30pm公仔箱論壇 O! A% r$ B' j
交通：港鐵西灣河站A出口
/ d K K6 R& D% {" Qwww3.tvboxnow.com平均消費：$120/位公仔箱論壇$ ?: k0 v: A1 O p
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Info 京城囍膳
* x2 o- |; \' Z8 v; |tvb now,tvbnow,bttvb地址：鯉景灣太康街35號CA01
: U$ H+ k( i9 B" L1 n- J+ Y- Htvb now,tvbnow,bttvb查詢：2872 6228 % k6 l' [9 J+ O ]2 c
營業時間：星期一至五/11:00am至11:00pm
3 E6 Y# |7 F) y( ~9 o5 ~tvb now,tvbnow,bttvb 星期六/10:00am至11:00pm
# L8 ^* Q. z7 c' b5 Stvb now,tvbnow,bttvb 星期日及公眾假期/8:00am至11:00pm
: @9 ]0 G1 l( a. ytvb now,tvbnow,bttvb交通：港鐵西灣河站A出口
$ S0 d3 P# d) {) L% ^, mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。平均消費：$100/位TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& X- o( J# ^+ G; V- V
?窆古色古香的木桌椅及小吊燈，營造出雅致的用餐環境。tvb now,tvbnow,bttvb- b5 i' _: E5 h% i4 z
?窆這屏風由舊店搬至新店，已有百多年歷史。
/ s. x F! Q1 c- U8 ]% Btvb now,tvbnow,bttvb薑汁翡翠 $450 q& K I6 c! |
碧綠色的翡翠很爽口，加薑汁是清新涼菜。
! D0 u. \/ H: L. X5 Y* ] p2 b+ }黃金蝦球 $1286 Y8 U! \* T8 Z# V0 l. i( B. K d) A) b
大大隻的去殼蝦球沾滿了鹹蛋黃，每口也覺濃郁。
/ ^- q9 |/ `$ H; F6 I lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。靜安牛肉 $88
( M( f2 T) e' i* G/ w% Q牛柳絲炸香，加蠔油及辣椒油調味，簡單卻味美。
6 u0 A0 q9 ^+ A3 y芙蓉珍珠星斑片 $95tvb now,tvbnow,bttvb- i& l9 Q, v) S8 o
以蛋白炒星斑片，口感零舍滑溜。www3.tvboxnow.com* I3 ~* L$ M& y- L: p( W) b
京燒羊肉 $98. q: z7 ]: N }+ k8 v: W1 O
先將羊腩過多的肥肉挑走再炸脆，羶味恰到好處。tvb now,tvbnow,bttvb' k2 H9 N* P) Q
?窆兩面均是落地玻璃，氣氛甚佳，午市十分旺場。- i/ W+ D' ?, T& A! z# y J
宮廷秘製骨 $88
# f: {4 K$ \. GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將腩排切成正方形再燜煮，賣相有心思。
" q" E. o4 o7 c* K公仔箱論壇京式叉燒包 $11
& M3 L* c* a/ o. v6 O B( mtvb now,tvbnow,bttvb餡料甚多汁，配軟熟包皮，不會乾巴巴。
9 A" R4 ?+ t+ R1 M9 g鮮蝦玉竹腸 $30www3.tvboxnow.com$ T: h5 y7 j! S& W
工序比一般腸粉繁複，口感則豐富得多。公仔箱論壇- Q4 _6 C$ ~' p1 W4 ^( {' O
京?三蝦參煲 $85
& a2 M9 c+ c+ f* F9 R' t" rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。選用上蝦子、蝦乾及蝦球，鮮味十足。
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發表於 2010-10-23 07:09 AM
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