[中式食譜] 鱸魚豆簽麵

咖啡愛奶茶

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9 a2 P5 h5 E, y  e1 `# g1 I鱸魚豆簽麵tvb now,tvbnow,bttvb9 T+ R( S, o* Z/ L  Y* e( k5 ~
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豆簽麵6兩　鱸魚片半斤　小黃瓜、紅蘿蔔、薑各少量
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魚露1茶匙　胡椒粉、麻油各少量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 t! i1 t$ {( d% f  q2 t
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小黃瓜、紅蘿蔔切薄片，鱸魚切厚片。
: g3 Y4 J& I, I( ^豆簽麵先用冷水浸泡片刻、洗淨。
+ U% m2 x5 z- n+ F9 _9 gtvb now,tvbnow,bttvb雞湯入鍋，煮滾，放入豆簽麵微滾10分鐘，再放入
- E  H/ _4 I$ n) C) t略滾後，瀝除湯面雜質泡沫，加薑絲與調味料調味，拌勻即可。
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「豆簽麵」乃黃豆粉添加小麥研製而成，具一般麵條造形和口感，耐久煮，可在傳統雜貨店中購得。
$ Q* B, p" l9 w; d4 ]( bwww3.tvboxnow.com豆簽麵為曬乾製品，恐有灰塵，因此須先浸泡洗淨再予以烹調，較為衛生。
( Z+ ^( H, ]- U# Q% uwww3.tvboxnow.com鱸魚可以其他肉質不易變老與骨刺少之魚肉替換。
* _, c) c  H) n. \( a公仔箱論壇薑能除腥，但不宜久煮以免風味盡失，故宜最後再放。