[中式食譜] 蒜蓉西兰花

咖啡愛奶茶

材料：西兰花一朵、蒜5瓣、盐1匙、鸡精少许、色拉油.
8 {+ a# t* ?, ^- \9 W2 lwww3.tvboxnow.com做法：
! P# I0 n0 Z6 R1、将西兰花拆成小朵，洗净控干水（西兰花的杆留着可以做其他的），蒜切成蒜末
, S- z+ H" T5 A* W1 j# U) \# q+ ~www3.tvboxnow.com2、锅中倒适量水，烧开后放入一点色拉油（可以让西兰花翠绿），将西兰花倒入水中焯熟（千万别煮软了），大约3分钟
( `" R2 `0 j1 v9 t! Mwww3.tvboxnow.com3、锅洗净，倒适量色拉油，将蒜末炒香8 ]1 R8 A  d1 f
4、将焯过的西兰花倒入同炒
$ f, r% i( P0 d. ?5、加两匙刚才焯西兰花的水同炒，加盐、鸡精调味，关火
, u* L, h( R$ E2 U3 r+ S公仔箱論壇6、用一只大碗将西兰花头冲下排好，尽量让它恢复一朵花的排列方式9 }- Z5 r* J) B  ~/ F6 i& \
7、用一只盘子倒扣在碗口
: T; a& W+ @7 \; V! `8、按住盘子，将碗翻转过来（动作要快）
" d! n1 P( z3 R公仔箱論壇9、将碗移开，这样在盘中间的就是一朵完整的西兰花了！将刚才炒过西兰花的汁和蒜末(勾薄欠也可以）浇在花上，ok!

hippy_123

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