材料：丝瓜、中型虾、姜片，葱段、蛋白。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 t4 e9 X: S- D Z( L+ P
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调料：盐、料酒、鸡精、小苏打、色拉油。
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N( e6 o. B# ?/ b$ ?www3.tvboxnow.com做法： 公仔箱論壇, I1 e9 g, @: E9 C8 w' o7 V
1、虾去壳去虾线，用少许小苏打抓匀后，放置四十分钟；取出用流水不断冲洗至虾仁发白；放入盐、料酒、鸡精和适量蛋白，拌匀后用油封面，放入冰箱腌二小时。www3.tvboxnow.com) r+ U' K* A4 B9 d% E/ @" I$ W
2、丝瓜去皮切滚刀块。
6 f' i6 f8 S! B/ G$ q0 j公仔箱論壇3、锅内热油，下姜片，葱段炝锅，下虾仁迅速炒至变色后迅速起锅。
. L9 i3 h+ H! E/ {8 o: t( Q! U! d- ?1 u4、用余油将丝瓜炒变色，下少许盐、放入做法三的虾仁，迅速炒匀后即可起锅装盘。 |
發表於 2010-10-25 08:50 PM
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