[中式食譜] 蚕豆炒韭菜

咖啡愛奶茶

原料：水发蚕豆2/3碗、韭菜150克辅料：生姜末1小匙、糖、盐各1/2小匙、料酒1小匙、葱蒜末各1/2小匙、香油1小匙、水1/2杯
$ x* d& P  Y, `- r% H做法：tvb now,tvbnow,bttvb8 y9 Y+ e$ [) M7 ?, `1 U- }
1 蚕豆剥去外壳、韭菜洗净沥干后切段备用。
0 q5 l' O' K2 ^5 ?. G: o4 J, Atvb now,tvbnow,bttvb2 起油锅加油3大匙，放入生姜末爆炒至金黄色。
+ w9 _& |6 ]" `! a. P" B- {3 将蚕豆放入锅中并加水1/2杯炒至熟软。[美食中国]
. p. e3 B) V$ Q! p+ Z9 {4 最后加入韭菜、其余调味料拌炒片刻即成。
- D& Q- ?: w0 z" C. Q! T" \Tips：1.本道菜亦可清蒸，最后将调味料淋上即可，功效相同。tvb now,tvbnow,bttvb  w* w' `) e" b$ [
2.偏好食辣者，可加入适量辣椒末调味。
7 |: N, `- N" e( @公仔箱論壇3.可酌量加入枸杞，可增美观

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