[中式食譜] 蚕豆炒韭菜

咖啡愛奶茶

原料：水发蚕豆2/3碗、韭菜150克辅料：生姜末1小匙、糖、盐各1/2小匙、料酒1小匙、葱蒜末各1/2小匙、香油1小匙、水1/2杯tvb now,tvbnow,bttvb' D4 ?! B3 E# g
做法：
/ N; ]* r8 O/ E% y' w1 蚕豆剥去外壳、韭菜洗净沥干后切段备用。
0 W4 d' B& q( J( ]0 G* Y* Vwww3.tvboxnow.com2 起油锅加油3大匙，放入生姜末爆炒至金黄色。
/ N$ _* z4 _* l: f3 将蚕豆放入锅中并加水1/2杯炒至熟软。[美食中国]
2 Z5 I+ b& I3 c+ l! t0 ktvb now,tvbnow,bttvb4 最后加入韭菜、其余调味料拌炒片刻即成。; u' f3 F" `+ q9 u
Tips：1.本道菜亦可清蒸，最后将调味料淋上即可，功效相同。
" S& L9 i# P) w$ w' r" I公仔箱論壇2.偏好食辣者，可加入适量辣椒末调味。
8 C+ S$ o8 E5 `; z- K3.可酌量加入枸杞，可增美观

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