材料
0 f0 |' I& { LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麪粉 150克、牛油 90克、蛋黃 1隻、鹽少許、冰水 3湯匙
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/ Q+ t1 ~( h2 J2 n5 @! Y7 Wtvb now,tvbnow,bttvb餡料
/ d- \5 ]% E! y1 V- l大蒜（切粒） 100克、洋葱碎 1/3杯、煙肉（切碎） 2片、車打芝士碎/鮮奶/忌廉各 1/2杯、雞蛋 1隻、橄欖油 1湯匙調味料︰鹽 1/2茶匙、黑椒粉少許
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$ b' {- X/ i# U$ ~0 H6 K! P2 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: y5 |" n, P& w公仔箱論壇做法
) B! w8 K) e) O7 u7 ~公仔箱論壇1.麪粉與鹽篩勻；牛油切粒，加入混入鹽的麪粉，用手指搓成麪包糠狀。. [# i; K8 W. t% a; t& e. M3 v
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2.加入蛋黃拌勻，再逐少加入冰水略搓成麪糰，靜置 20分鐘。+ Z. `3 Q5 m& C/ j4 T
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3.在枱上灑少許乾粉，放麪糰用擀麪杖壓薄，用水杯吸出圓形撻皮，放入已掃牛油的鬆餅模中，用叉刺孔，放入已預熱至 190℃焗爐，焗 20分鐘，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 S J" m, U! O: E/ q, e) Y' B
3 M* C! A6 \7 w6 @7 m公仔箱論壇4.燒熱鑊放橄欖油，放洋葱碎、大蒜碎炒透，加煙肉碎炒香，最後加鹽、黑椒粉調味，放凉後加入芝士碎、雞蛋、忌廉、鮮奶拌勻成餡料。
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0 N4 O0 }. R1 Y; jwww3.tvboxnow.com5.將餡料平均鋪入焗好的撻皮內，放入已預熱至 190℃焗爐，焗 20分鐘，即成。公仔箱論壇. I" \9 O$ h" J5 E
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發表於 2010-10-26 05:46 AM
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