[西式食譜] 大蒜洋葱批

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材料
1 ?! ~) k# E( E* I8 Z! M麪粉 150克、牛油 90克、蛋黃 1隻、鹽少許、冰水 3湯匙
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* h( I4 d+ z: G0 e' E3 i餡料
, J! ]" K  X" C' X$ ~大蒜（切粒） 100克、洋葱碎 1/3杯、煙肉（切碎） 2片、車打芝士碎/鮮奶/忌廉各 1/2杯、雞蛋 1隻、橄欖油 1湯匙調味料︰鹽 1/2茶匙、黑椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  H& d5 _" h' G# }

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做法
8 A" Z6 H2 ]4 [$ ^+ v; w  v* utvb now,tvbnow,bttvb1.麪粉與鹽篩勻；牛油切粒，加入混入鹽的麪粉，用手指搓成麪包糠狀。& a6 T0 Q- Z5 {6 w

, H7 ^- p2 x  D3 `; |- ^tvb now,tvbnow,bttvb2.加入蛋黃拌勻，再逐少加入冰水略搓成麪糰，靜置 20分鐘。
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% a" p' E8 e7 S' j' }( C公仔箱論壇3.在枱上灑少許乾粉，放麪糰用擀麪杖壓薄，用水杯吸出圓形撻皮，放入已掃牛油的鬆餅模中，用叉刺孔，放入已預熱至 190℃焗爐，焗 20分鐘，備用。
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4.燒熱鑊放橄欖油，放洋葱碎、大蒜碎炒透，加煙肉碎炒香，最後加鹽、黑椒粉調味，放凉後加入芝士碎、雞蛋、忌廉、鮮奶拌勻成餡料。www3.tvboxnow.com, J# J  G  k0 P! V; ~4 b
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5.將餡料平均鋪入焗好的撻皮內，放入已預熱至 190℃焗爐，焗 20分鐘，即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 u+ l  B4 i) H0 s! g7 b8 ]4 }