[西式食譜] 冧酒提子芝士餅

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材料tvb now,tvbnow,bttvb5 x8 T4 o1 _; y3 ?/ {1 ?/ `, I3 y% I
忌廉芝士 250克、雞蛋 2隻、酸忌廉/提子乾各 3湯匙、砂糖 1/4杯、檸檬汁 1湯匙、冧酒１ 1/2湯匙餅底︰消化餅 90克、牛油溶液 60克www3.tvboxnow.com; H2 }+ U0 x6 Q6 y" T
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1.提子乾用冧酒浸一晚。
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2.消化餅用擀麪杖壓碎，加入牛油溶液拌勻，倒入已墊牛油紙的餅模內，並用匙羮壓平。
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3.忌廉芝士打至軟滑，加入砂糖拂打，雞蛋逐隻加入拌勻，再下酸忌廉打勻，倒入檸檬汁、冧酒提子，拌勻後注入餅底上。
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' z7 X) }* U- f! [7 h+ _( Q4.放入已預熱至 180℃焗爐，焗約 40分鐘，至餅面呈金黃色，待凉取出即成。公仔箱論壇6 K; L0 _6 O* X% K. {# L6 n3 W6 M