材料 www3.tvboxnow.com* Q5 [& t! I+ h+ G# D& g
鮑魚仔 1斤、薑絲 2湯匙、葱（切段） 3條、紅葱頭（切碎） 2湯匙、甜紅椒（切絲）半個、水 3湯匙 公仔箱論壇( n3 a! r4 F Y" p. L+ e
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調味
( ~/ W" U$ @1 w8 z7 x0 Y- ?蠔油 2湯匙、酒 1/2湯匙、生抽/糖各 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 a6 T* J8 R* v0 y2 x
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做法
$ y2 @& u5 Y# n* S% d# f& N6 Mtvb now,tvbnow,bttvb1.鮑魚洗刷乾淨，邊位要多刷幾下。tvb now,tvbnow,bttvb$ A6 o* Z( w1 M, M" I% R7 G9 O# N
8 V+ n( U' h+ D/ q# N z: h$ itvb now,tvbnow,bttvb2.將鮑魚放入鑊中，以大火隔水蒸 6至 7分鐘，起肉、去內臟，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, c! a! D; U, |- K$ j# z [
7 v8 |6 W6 y) T) ^5 @6 ]3.燒熱鑊下油，爆香薑絲、紅葱頭和葱段，將鮑魚肉回鑊，灒酒，加生抽、水、蠔油和糖，以大火快炒，最後放甜紅椒絲略炒即可。
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鮑魚先蒸熟後，才去掉貝殼和內臟會較容易處理。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ~$ q, |0 k& B! @) [9 s
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發表於 2010-10-27 05:38 AM
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