材料
0 K3 C& \# ]- t" {! P) S8 ^9 X) o鮑魚仔 1斤、薑絲 2湯匙、葱（切段） 3條、紅葱頭（切碎） 2湯匙、甜紅椒（切絲）半個、水 3湯匙
1 c4 C& t Z! Y! B& r6 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Z$ j# G. Z' |2 Q
調味; u& z6 g) I0 }; @
蠔油 2湯匙、酒 1/2湯匙、生抽/糖各 1湯匙
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做法
) x9 Z6 z2 ]% w8 [2 [/ a' z公仔箱論壇1.鮑魚洗刷乾淨，邊位要多刷幾下。www3.tvboxnow.com* M% O& f& V/ z) \
% l E0 D' Y) A: X2 ~/ j公仔箱論壇2.將鮑魚放入鑊中，以大火隔水蒸 6至 7分鐘，起肉、去內臟，備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 y( @+ a. X2 `3 @; }# p4 z) ]
+ c2 X% g+ N% }7 B" q, sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒熱鑊下油，爆香薑絲、紅葱頭和葱段，將鮑魚肉回鑊，灒酒，加生抽、水、蠔油和糖，以大火快炒，最後放甜紅椒絲略炒即可。
1 x! s2 W6 Y% FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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鮑魚先蒸熟後，才去掉貝殼和內臟會較容易處理。- W9 G2 j- Y. `" `9 E/ L
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發表於 2010-10-27 05:38 AM
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