材料
+ U2 `, I9 s) C; w2 ttvb now,tvbnow,bttvbRussell美國焗薯仔 2個、大棉花糖 6-8粒、朱古力曲奇餅碎 3湯匙、葵花籽油適量
7 M! D/ a5 S$ i6 C" n+ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇! x) |8 t9 A; K8 z) n# |
朱古力醬汁公仔箱論壇" f& U2 N, i& L2 y, d: {
黑朱古力 120克、牛油 90克、糖 60克、忌廉 4湯匙、香橙龍舌蘭酒 4湯匙# s$ @- w a( y% K: c) k# d
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) E. Y* E w" ^; {做法
, ?7 r; ^' ?: J8 I公仔箱論壇1.薯仔洗刷乾淨，切成 1/4吋厚片，浸水約 1-2小時，隔水風乾約 1小時。
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2 l% u9 T y- ?0 z9 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將部份已風乾薯片用尖刀挑出眼、鼻及嘴巴。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( K9 I) F# j9 F! w* Y" a
2 L' o, |' X, s. D7 l: H公仔箱論壇3.接着做醬汁，將黑朱古力坐熱水，加糖略拌溶後，加牛油拌勻，離熱水後再加忌廉及香橙龍舌蘭酒拌勻，攤凉備用。公仔箱論壇6 l4 r: d/ T5 E; w
& y- I; t* k" d7 Y8 B; ]8 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將薯片放入 180℃油中，炸約 1分鐘至表面略轉色即撈起，瀝油放 30分鐘後，再回鍋以 120℃油，細火炸約 1分鐘至表面金黃即撈起，再瀝油放置 30分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb5 x+ p& j* r1 _6 {% ]9 G5 e. N
4 Y6 C$ h1 W: v; A7 ^# M5.將薯片再回鍋以 120℃油，轉大火炸約 1分鐘以逼出油份，撈起瀝油。" R0 p) z4 }/ o8 l7 U+ |" O. n+ M
8 m6 j7 M6 k9 |; awww3.tvboxnow.com6.將棉花糖、朱古力曲奇餅碎放上碟，放入微波爐以高溫加熱約 40秒至棉花糖略溶，插上薯片，最後淋朱古力醬汁即可。用葵花籽油炸薯仔，炸出來會比普通菜油更黃金甘香。www3.tvboxnow.com( d% ]$ Y7 N( t( z
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發表於 2010-10-28 05:35 AM
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發表於 2010-10-28 12:10 PM
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