[西式食譜] 嘩鬼樂園（薯片配朱古力龍舌蘭酒醬）

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材料
( A2 g, X: v$ c  FRussell美國焗薯仔 2個、大棉花糖 6-8粒、朱古力曲奇餅碎 3湯匙、葵花籽油適量tvb now,tvbnow,bttvb, c2 ^& ]) h) Q3 p# W0 i! G

/ [7 O. C1 M% h. P+ M# M3 }公仔箱論壇朱古力醬汁
2 G' g- u, _, h( T/ ~4 C/ m公仔箱論壇黑朱古力 120克、牛油 90克、糖 60克、忌廉 4湯匙、香橙龍舌蘭酒 4湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: l1 l6 }9 ]! f  f7 ?  e1 I7 `
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6 x: w( B. i* E1 \tvb now,tvbnow,bttvb做法
2 @8 [. H( v, K+ h/ g2 wwww3.tvboxnow.com1.薯仔洗刷乾淨，切成 1/4吋厚片，浸水約 1-2小時，隔水風乾約 1小時。
- k* R* Y0 O: v) J公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 s; q% |4 ~( V+ w4 S8 K2 E
2.將部份已風乾薯片用尖刀挑出眼、鼻及嘴巴。
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3.接着做醬汁，將黑朱古力坐熱水，加糖略拌溶後，加牛油拌勻，離熱水後再加忌廉及香橙龍舌蘭酒拌勻，攤凉備用。www3.tvboxnow.com$ L2 [. ~3 [* G
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4.將薯片放入 180℃油中，炸約 1分鐘至表面略轉色即撈起，瀝油放 30分鐘後，再回鍋以 120℃油，細火炸約 1分鐘至表面金黃即撈起，再瀝油放置 30分鐘。
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5.將薯片再回鍋以 120℃油，轉大火炸約 1分鐘以逼出油份，撈起瀝油。
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6.將棉花糖、朱古力曲奇餅碎放上碟，放入微波爐以高溫加熱約 40秒至棉花糖略溶，插上薯片，最後淋朱古力醬汁即可。用葵花籽油炸薯仔，炸出來會比普通菜油更黃金甘香。www3.tvboxnow.com+ ^) ~. {8 R4 G

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