[西式食譜] 血淋淋笑面（焗薯仔配士多啤梨紅越橘伏特加醬汁）

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材料
& R2 r- s7 T& T+ C# iwww3.tvboxnow.comRussell美國焗薯仔 3個、士多啤梨（切粒） 135克、糖 120克、紅越橘伏特加酒 60毫升、葵花籽油適量tvb now,tvbnow,bttvb1 F! L' P; Y3 Z
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做法6 `/ c/ x' @; e7 r
1.薯仔洗刷乾淨後，將兩個薯仔開半，用尖刀雕出眼、鼻及嘴成薯仔頭，浸水約 1-2小時，瀝水後風乾約 1小時，備用。公仔箱論壇* c8 C% l- l# h8 t: X; C( W  X

* ^: G  F$ U' {% M6 P8 c4 @9 v8 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.把餘下薯仔切粒，同樣浸水約 1-2小時，瀝水後風乾約 1小時，備用。
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3.接着做醬汁，開中火，將士多啤梨下煲，下糖拌勻，以細火煮 5-8分鐘至汁液濃稠，盛起加酒拌勻，攤凉備用。
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4 q. i% t" h1 J7 j0 t0 P0 {, dwww3.tvboxnow.com4.燒熱油至 180℃，放入已風乾的薯仔，以大火炸 1分鐘撈起，再放入已預熱至 180℃焗爐，焗 15分鐘，備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 o2 L# Q3 g7 Y

! k; O' @+ c- x) M' E2 O公仔箱論壇5.將薯粒撒上碟，放薯頭，淋上醬汁即成。
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