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材料及份量:公仔箱論壇 J& L. X* g! c* Z
（2-3人份）$ j( Y! K) r! e/ b9 t
蛋 2隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 f6 h/ w3 y: Q! T
冬菇 4至5隻
: K. j( G, W# O$ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蟹柳 2至3條
2 ]7 a& _! R' {! {4 u4 m調味料:
! A" U* F0 s3 ` K- F$ B$ r* dtvb now,tvbnow,bttvb鰹魚上湯 100毫升
6 J* z$ l/ r/ W: H# h6 {+ A. f% Z3 F9 ewww3.tvboxnow.com水 200毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# }( u. N+ Z* h v/ T7 I4 o4 }5 k
製法:! X4 a# t* S3 Z
1. 將蛋打勻，隔篩隔去雜質，再加入鰹魚上湯和水。tvb now,tvbnow,bttvb4 ^' X9 e# b6 Z
2. 冬菇切條，蟹柳打斜切粒。
/ W3 k% p, o' Q1 T% B, t3. 打混好的蛋汁倒入淺口碟中，再放入冬菇和蟹柳，用另一隻碟蓋好。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 c+ J: v6 i" m$ H# f
4. 鑊中放入凍水和蒸架，不用把水煲滾，把蛋汁隔水以中至大火蒸10分鐘。
7 A" t4 U8 z" z" e公仔箱論壇5. 10分鐘後熄火，熄火後不要開蓋，再待5分鐘。) m. g" k% q( l, |. Y
6. 食用時淋少量鰹魚上湯在蛋面上即成。- U9 Y6 H4 F# S) C( J
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小貼士 ：
0 y9 t I( z$ H: G! _: Hwww3.tvboxnow.com鰹魚上湯可在日本10蚊店購買。
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發表於 2010-10-28 08:44 PM
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