[中式食譜] 豉油王炒麵

咖啡愛奶茶

材料及份量:
- Z, R0 _" |8 z, B& e$ ]7 fwww3.tvboxnow.com（2人份量）公仔箱論壇0 F0 P+ m" j5 k6 e# k
熟麵餅2個. ]; Y3 E4 J+ f9 h4 O* e
韭黃適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! N% ?% T9 p# \) F# {
調味料:
+ r; D4 E! \0 r# o1 q) R8 {www3.tvboxnow.com老抽2湯匙
2 K0 }! H* ?) x9 u+ V* gtvb now,tvbnow,bttvb生抽1.5茶匙公仔箱論壇3 T, `, z( i' B
蠔油少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; B! M$ d% U  J# v
糖少許
4 V6 ^; v8 @2 Y1 N# s! Awww3.tvboxnow.com製法:www3.tvboxnow.com2 F9 a) h- v2 Z) X( K& B) P
1. 用滾水將熟麵餅攪散，即離火瀝乾水份。公仔箱論壇! r; N- ]6 T; l- H- }4 n5 F6 b
2. 將調味料預備好。
) m5 h: Q' V$ N- D  v* b3. 韭黃洗乾切成段，備用。tvb now,tvbnow,bttvb- g! C" i" w. Y7 p& H9 k
4. 熱鑊落油，落麵用猛火將麵慢慢烘乾，然後加入調味料，將麵上色上味，最後加入韭兼略炒即可上碟。
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小貼士 ：tvb now,tvbnow,bttvb: @' o% K8 |5 F3 [0 Y8 h' M
1. 炒麵需用熟麵餅，賣麵/腸粉的地方有售，超市並沒有。
- N9 Z3 n7 {  E, F$ J( v" bwww3.tvboxnow.com2. 由於麵餅已熟，出水的目的是洗淨及攪散麵餅。
  M( D6 U- ?5 N3 k公仔箱論壇3. 熟麵餅未用前應該於冰箱冷藏，可存放約一星期，如果放雪櫃下格只可存放2至3日。
2 z) ?/ I5 Z8 k& F, Y0 ]5 y4. 如果想韭黃熟一點就要早下鑊，不過韭黃會變黃。1 J4 D9 b: Q! Y% V" W+ ?: G1 G

joeybibi

I like this nodle, but I cant cook well, thanks for share, now I know how to cook the right way

kikideebaby

Thanks a lot.

柔

终于搵到豉油王炒麵啦，非常多谢分享 ！

asarisake

I want it for breakfast today
; S* Z! }* G4 o7 P% |* u) J公仔箱論壇thanks

amyvin

thanks