[中式食譜] 豉油王炒麵

咖啡愛奶茶

材料及份量:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; v- c4 B6 N+ e
（2人份量）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& b! P& o. @% _' |
熟麵餅2個
7 d# ?! b* s* T; S$ X! gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。韭黃適量
# ]5 y+ z3 P# q! X調味料:7 d- y/ S8 x5 D) v, R; |4 [( k
老抽2湯匙公仔箱論壇/ V# O4 l3 ^4 m9 T2 ]- y
生抽1.5茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 H% ]  N0 Q% }' e( L) |3 S
蠔油少許: V6 ?- X; T3 Y8 i4 N+ U  R
糖少許tvb now,tvbnow,bttvb& R8 c3 }" `: P5 H
製法:
- c0 P7 m  b* N: W+ O+ m% ]1. 用滾水將熟麵餅攪散，即離火瀝乾水份。www3.tvboxnow.com4 X. X3 R6 Y/ @+ M; r0 w
2. 將調味料預備好。公仔箱論壇2 S+ R) d! b$ ^! S  Q' E( u
3. 韭黃洗乾切成段，備用。
5 l5 w; h' b+ ~! ctvb now,tvbnow,bttvb4. 熱鑊落油，落麵用猛火將麵慢慢烘乾，然後加入調味料，將麵上色上味，最後加入韭兼略炒即可上碟。www3.tvboxnow.com8 `* @1 ^9 z6 ]- e! U- ]

% V& |6 Y" h/ P* |  F6 Z% f公仔箱論壇 小貼士 ：; ?: D; z3 a( `7 B- i, p# n
1. 炒麵需用熟麵餅，賣麵/腸粉的地方有售，超市並沒有。
$ l$ V4 x) X/ ], L; o" t9 @% {/ w( r9 h9 ntvb now,tvbnow,bttvb2. 由於麵餅已熟，出水的目的是洗淨及攪散麵餅。www3.tvboxnow.com; |5 Q$ J1 l- X. B9 S3 x
3. 熟麵餅未用前應該於冰箱冷藏，可存放約一星期，如果放雪櫃下格只可存放2至3日。
  M# e* {$ l8 N" e: \' E* Xwww3.tvboxnow.com4. 如果想韭黃熟一點就要早下鑊，不過韭黃會變黃。7 q$ c: @* H4 u( f; h: c2 x0 Z

joeybibi

I like this nodle, but I cant cook well, thanks for share, now I know how to cook the right way

kikideebaby

Thanks a lot.

柔

终于搵到豉油王炒麵啦，非常多谢分享 ！

asarisake

I want it for breakfast today; N2 S8 m3 ^- o( Z
thanks

amyvin

thanks