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材料及份量:
d0 s4 G, m1 N, V7 y' _* ytvb now,tvbnow,bttvb（2人份）
& H6 }# @( D Y- t8 j8 H公仔箱論壇日產雞脾肉 200至250克& y$ q1 B& J& \% }+ T5 q' { @$ E
日產雞蛋 2隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ s, q, r: t+ d+ s
洋蔥 1隻（大小隨意）
6 P+ `% w2 u L8 u7 c' x7 ]6 gtvb now,tvbnow,bttvb白飯 2大碗
; S! e, l9 N; m2 X5 k$ btvb now,tvbnow,bttvb調味料:www3.tvboxnow.com- K) b" K# j' t3 |! B* h" |$ g
水 140毫升tvb now,tvbnow,bttvb9 i) @" _7 r5 V9 o* S0 h
淺色豉油 2湯匙www3.tvboxnow.com* K" C. w7 b. i, F- e
味醂(みりん) 2湯匙
1 V# Y# [* D; w- `: Q2 [% N* [, }( l油 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 C# H6 w! S6 W) q9 Q
製法:- V* Q6 I2 }0 l$ |" j- S$ `' k
（先煮熟白飯）
- m5 a5 O; [- {7 [1. 雞肉切成一口size，方便入口。
' ~/ r- x- ]% E2 @" L9 @, m9 E公仔箱論壇2. 洋蔥切半後，每半分切4至5件。
+ g5 J# |* x1 F5 t3 m# U+ k! stvb now,tvbnow,bttvb3. 燒熱22cm/24cm平底鑊，放1湯匙油後，放入雞肉（皮向下），用中火煎至雞肉稍變金黃色，取出備用（不用熟透）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ]2 S) N* D0 e+ U* _ y/ `* j
4. 取出雞肉後不用清潔平底鑊，放少許油炒香洋蔥。
: ?, [* \9 M- R; b' N( `! M5. 洋蔥稍變透明和有香味時，可放入調味料中的水、淺色豉油及味醂（みりん）。
8 _- [) S' M: v7 Y2 Q6. 當(5)煮沸後，可放入剛才煎至金黃色的雞肉。9 E' Q- h8 o9 |# M1 X5 K
7. 打散2隻雞蛋，當(6)煮沸時可先均勻地倒入一半蛋的份量，不要攪動，保持中火。
8 K }& J3 i% yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8. 當(7)的蛋汁稍熟時再均勻地倒入所有蛋汁，蓋上蓋子改為中小火，焗1至2分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb9 H" G {- \5 A
9. 盛白飯2大碗，在飯面連汁各鋪上半份的(8)即成。公仔箱論壇" S! N; r! `" i& C* w( V
" N) h$ q1 u" O5 l2 ^tvb now,tvbnow,bttvb 小貼士 ：tvb now,tvbnow,bttvb6 f/ ?+ S& i: |0 ~4 F+ |+ H* t
我認為只有日產雞肉及日產雞蛋才能煮出親子丼的精粹.
! {+ V5 R. B2 F$ Mtvb now,tvbnow,bttvb所以不要吝嗇買材料的錢啊！
& O! D. w% k, U( N& ]2 g: J**在黃埔大型日式超市的日產雞肉最近是$25/100g比較抵吃！（09/11/14）公仔箱論壇' T/ s2 `2 @' Z0 v- d4 a
以下相片，我煮了4人份量。公仔箱論壇. {. A5 X- K; G& h4 F
（正式煮法是煮完步驟(7)後，2人量分2份，4人量分4份，然後改中16cm以下平底鑊逐份加入蛋汁煮的。這樣煮出來賣相靚得多了，可是我懶，不理靚不靚，最緊要快...）
9 }# c8 c6 Z2 z# r; V- T6 W: Ltvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# \) Z9 G. [ P; P' _( r
雞肉煎至稍為金黃色備用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ~2 ~: C1 R9 }9 z" D2 ?1 ^
/ r6 h5 R3 M1 V3 ~+ i) Gtvb now,tvbnow,bttvb洋蔥稍變透明和有香味時，放入調味料煮沸
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放入了雞肉和蛋汁的樣子) j. [) B5 `$ v7 G; v7 C$ z
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發表於 2010-10-28 08:47 PM
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