 公仔箱論壇2 q5 j( S# u9 H$ Q
材料及份量:
7 ]" F) e) t0 f- \4 j（2人份）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, F0 F. t* O$ ^) H3 a
日產雞脾肉 200至250克/ f8 d- i& E: u' z+ R0 ~( p
日產雞蛋 2隻
$ w, |9 H, P& \. MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥 1隻（大小隨意）
Q/ v; I' o7 p1 w- QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白飯 2大碗
* H, i" ^% [2 J$ q4 ^8 ?' k調味料:
4 [! s; {' Q# Z/ v! U水 140毫升
5 c1 Q, ^# i1 O O/ nwww3.tvboxnow.com淺色豉油 2湯匙
$ m8 z1 t s- i$ _. I# U& _$ T公仔箱論壇味醂(みりん) 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 U( ~: I2 a8 y! q' y, ^# K# t* \9 h
油 1湯匙
( F* J: |. ^6 N( h7 U" G製法:) w' |8 H$ f' p* D$ n X# G
（先煮熟白飯）www3.tvboxnow.com. t/ Y1 E, M8 w- A V) ?* }7 n- W
1. 雞肉切成一口size，方便入口。 公仔箱論壇& b8 e, ]% y3 S: \" C- z
2. 洋蔥切半後，每半分切4至5件。
' G: b, Q; P3 w+ E公仔箱論壇3. 燒熱22cm/24cm平底鑊，放1湯匙油後，放入雞肉（皮向下），用中火煎至雞肉稍變金黃色，取出備用（不用熟透）。www3.tvboxnow.com. Y+ M5 w1 D5 ~( _, Z$ E
4. 取出雞肉後不用清潔平底鑊，放少許油炒香洋蔥。公仔箱論壇2 u. N) H) a& Z' Z# [
5. 洋蔥稍變透明和有香味時，可放入調味料中的水、淺色豉油及味醂（みりん）。www3.tvboxnow.com8 ?- N# J- E9 L1 W; J. r
6. 當(5)煮沸後，可放入剛才煎至金黃色的雞肉。
' X% V1 H4 v: p Ctvb now,tvbnow,bttvb7. 打散2隻雞蛋，當(6)煮沸時可先均勻地倒入一半蛋的份量，不要攪動，保持中火。tvb now,tvbnow,bttvb- G4 h! t9 ?: ~" ?
8. 當(7)的蛋汁稍熟時再均勻地倒入所有蛋汁，蓋上蓋子改為中小火，焗1至2分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb" z7 i0 ]4 E3 `" t, l6 Z
9. 盛白飯2大碗，在飯面連汁各鋪上半份的(8)即成。tvb now,tvbnow,bttvb$ l( E. t4 Q R2 i8 T3 }1 a
9 E0 {5 H4 N4 A$ P0 K公仔箱論壇 小貼士 ：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% I3 G9 |; r3 x# z2 c( t) K5 c2 L
我認為只有日產雞肉及日產雞蛋才能煮出親子丼的精粹.
: t1 V: Q" [1 y- Mtvb now,tvbnow,bttvb所以不要吝嗇買材料的錢啊！
6 _. @" } y* t, B**在黃埔大型日式超市的日產雞肉最近是$25/100g比較抵吃！（09/11/14）tvb now,tvbnow,bttvb1 Q& B) f; T9 V! G) x
以下相片，我煮了4人份量。公仔箱論壇# T, ~( E3 }/ t2 R' x0 W% ^: C
（正式煮法是煮完步驟(7)後，2人量分2份，4人量分4份，然後改中16cm以下平底鑊逐份加入蛋汁煮的。這樣煮出來賣相靚得多了，可是我懶，不理靚不靚，最緊要快...）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 d9 Q" O, q% a# l% `
 www3.tvboxnow.com1 L& a) m' G7 |
雞肉煎至稍為金黃色備用
8 ?$ [$ r: B7 gtvb now,tvbnow,bttvb
9 a; i: Y9 E3 V3 ?, Q; g4 S! tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥稍變透明和有香味時，放入調味料煮沸
+ d B# h P) q p. g9 \2 s, Z% Dwww3.tvboxnow.com
4 j1 a# \( m; m% R6 @+ Z放入了雞肉和蛋汁的樣子
2 e1 [# ~5 u, }+ S3 V7 K) D4 t8 V: Y8 C! ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2010-10-28 08:47 PM
| 