: Z/ V5 z0 y- W, H3 W- [% [材料及份量:
0 L' o: F# \" V/ d（2人份）
: y8 l/ h9 U2 @! [日產雞脾肉 200至250克& a) [' b1 }/ F" |3 ^2 v
日產雞蛋 2隻
& P% n+ T! z4 M: z/ f# jtvb now,tvbnow,bttvb洋蔥 1隻（大小隨意）
/ ?' c) z' w/ D" D3 `tvb now,tvbnow,bttvb白飯 2大碗
2 \) g/ l& @; o3 g B" dtvb now,tvbnow,bttvb調味料:www3.tvboxnow.com5 @, }* i- l- o4 w* l6 {6 n" _3 A
水 140毫升
. F% P( r) Q9 I& u# S6 Itvb now,tvbnow,bttvb淺色豉油 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. v; |4 }0 ?5 L( c! W9 l) ]. H+ P$ \
味醂(みりん) 2湯匙
7 r7 ^! t7 u4 l) i ktvb now,tvbnow,bttvb油 1湯匙
0 a3 L) \1 d: I7 q, bwww3.tvboxnow.com製法:www3.tvboxnow.com" z& _, T* B. G8 i) w6 X) M
（先煮熟白飯）
0 s1 ^7 K% r0 y& KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 雞肉切成一口size，方便入口。 www3.tvboxnow.com- X& ]; p- D9 y3 c5 B
2. 洋蔥切半後，每半分切4至5件。
7 f1 S% F# h4 B- k* A- l- \: ^tvb now,tvbnow,bttvb3. 燒熱22cm/24cm平底鑊，放1湯匙油後，放入雞肉（皮向下），用中火煎至雞肉稍變金黃色，取出備用（不用熟透）。
5 \& x8 Z" W# B% D' x; e% |8 X/ N6 p4. 取出雞肉後不用清潔平底鑊，放少許油炒香洋蔥。. _7 P3 s; l! N) t b4 u
5. 洋蔥稍變透明和有香味時，可放入調味料中的水、淺色豉油及味醂（みりん）。, p% K0 [& j1 }5 P: `" o3 ^* C+ U
6. 當(5)煮沸後，可放入剛才煎至金黃色的雞肉。
1 t) Z; N7 ^8 j0 k, a% I公仔箱論壇7. 打散2隻雞蛋，當(6)煮沸時可先均勻地倒入一半蛋的份量，不要攪動，保持中火。tvb now,tvbnow,bttvb/ }( L# ?$ }8 i" R0 @4 a
8. 當(7)的蛋汁稍熟時再均勻地倒入所有蛋汁，蓋上蓋子改為中小火，焗1至2分鐘。
6 y. c# h" P5 U eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9. 盛白飯2大碗，在飯面連汁各鋪上半份的(8)即成。
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小貼士 ：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& m. L& X4 y( m9 `% g
我認為只有日產雞肉及日產雞蛋才能煮出親子丼的精粹.
! x/ G2 }, k6 W3 e9 S b) Q: B8 ]所以不要吝嗇買材料的錢啊！www3.tvboxnow.com* V K$ i( m: L' T4 k
**在黃埔大型日式超市的日產雞肉最近是$25/100g比較抵吃！（09/11/14）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( K5 ?7 V5 h5 X O* D- a
以下相片，我煮了4人份量。
1 ]/ m; e( @: w z- n6 Qtvb now,tvbnow,bttvb（正式煮法是煮完步驟(7)後，2人量分2份，4人量分4份，然後改中16cm以下平底鑊逐份加入蛋汁煮的。這樣煮出來賣相靚得多了，可是我懶，不理靚不靚，最緊要快...）
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雞肉煎至稍為金黃色備用tvb now,tvbnow,bttvb/ }5 v0 P; Y- F
& q( j) ?, |3 c) S洋蔥稍變透明和有香味時，放入調味料煮沸
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放入了雞肉和蛋汁的樣子公仔箱論壇8 m+ n# M6 H L! y
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發表於 2010-10-28 08:47 PM
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