! `% t2 F+ O( G* O6 l) z! X材料及份量:
* g7 } s9 ^, a3 L) l, [ ztvb now,tvbnow,bttvb（2人份）www3.tvboxnow.com$ g+ i' K0 k' u' d3 f1 A
日產雞脾肉 200至250克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 T0 E( Y+ Q' v. E2 B. D
日產雞蛋 2隻公仔箱論壇' E% v! W1 l$ s5 \/ v
洋蔥 1隻（大小隨意）4 d! S1 L1 x. r( W7 _* I: P; d& [( L
白飯 2大碗9 W$ H2 ?) X Y+ v- {+ S J4 {, K
調味料:
' `0 E- z* j$ k2 t7 d水 140毫升tvb now,tvbnow,bttvb) p: R3 {# |1 |6 G! n; P8 k. h8 i
淺色豉油 2湯匙www3.tvboxnow.com2 X: | }3 d' N, c5 }0 A
味醂(みりん) 2湯匙
! H+ B, _1 D4 ?4 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油 1湯匙
- J7 o1 S2 R! w& L: q+ Z! pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法:8 A! V* B3 S9 a+ K# B: d2 a+ S
（先煮熟白飯）
$ R8 r% Z0 M" y+ O1. 雞肉切成一口size，方便入口。
( k' q6 G7 s8 V) {公仔箱論壇2. 洋蔥切半後，每半分切4至5件。
# Z$ s3 t7 m4 f' u4 u: {, ?% u4 s+ _3. 燒熱22cm/24cm平底鑊，放1湯匙油後，放入雞肉（皮向下），用中火煎至雞肉稍變金黃色，取出備用（不用熟透）。公仔箱論壇+ J5 Y0 O/ q, E8 C
4. 取出雞肉後不用清潔平底鑊，放少許油炒香洋蔥。tvb now,tvbnow,bttvb, i/ k& x4 W! u* t& y% U+ A S6 J
5. 洋蔥稍變透明和有香味時，可放入調味料中的水、淺色豉油及味醂（みりん）。+ f. |, c9 p3 k* ]! S
6. 當(5)煮沸後，可放入剛才煎至金黃色的雞肉。
8 E, b. m+ {( n6 w, f$ J7. 打散2隻雞蛋，當(6)煮沸時可先均勻地倒入一半蛋的份量，不要攪動，保持中火。
8 t; C2 z+ _. k0 J9 b; ftvb now,tvbnow,bttvb8. 當(7)的蛋汁稍熟時再均勻地倒入所有蛋汁，蓋上蓋子改為中小火，焗1至2分鐘。
q) n! a) U4 k+ i3 u$ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9. 盛白飯2大碗，在飯面連汁各鋪上半份的(8)即成。
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小貼士 ：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( J. g$ L, E6 I1 W$ {
我認為只有日產雞肉及日產雞蛋才能煮出親子丼的精粹.tvb now,tvbnow,bttvb5 x1 o, R8 A @0 B- P w
所以不要吝嗇買材料的錢啊！! i" w9 _3 D/ f/ H# J! K" ]
**在黃埔大型日式超市的日產雞肉最近是$25/100g比較抵吃！（09/11/14）
# }3 b4 r6 H) C% D以下相片，我煮了4人份量。公仔箱論壇$ A: \+ o1 X# J
（正式煮法是煮完步驟(7)後，2人量分2份，4人量分4份，然後改中16cm以下平底鑊逐份加入蛋汁煮的。這樣煮出來賣相靚得多了，可是我懶，不理靚不靚，最緊要快...）公仔箱論壇: m4 i4 J. N2 B [' A
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雞肉煎至稍為金黃色備用
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. b9 S$ s7 d2 t: R洋蔥稍變透明和有香味時，放入調味料煮沸
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; }! @/ N. K) y( J' b g/ p/ ?& dwww3.tvboxnow.com放入了雞肉和蛋汁的樣子www3.tvboxnow.com* w& K! ?) T5 Z% F% n- o
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發表於 2010-10-28 08:47 PM
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