2 J+ R' X% p% M8 B, p; Vwww3.tvboxnow.com材料及份量:www3.tvboxnow.com* c" p# r! M* ~2 t' L, C
（2人份） d7 V2 [' ~( @
日產雞脾肉 200至250克
! w0 {4 g: N6 ~$ E& ^日產雞蛋 2隻
, r6 j9 j8 ]2 w6 j* F2 c: l公仔箱論壇洋蔥 1隻（大小隨意）
1 J5 J4 a6 T ^* QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白飯 2大碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 B" q9 Q* X5 P+ ]
調味料:公仔箱論壇3 U1 i8 x! a8 x, ^% w
水 140毫升
+ [' \. R0 H9 L) Q公仔箱論壇淺色豉油 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 c5 I* G$ Y5 R
味醂(みりん) 2湯匙6 e5 F& z- S: o! [8 j
油 1湯匙
" s0 x7 z: r4 W4 R" @" ^" Atvb now,tvbnow,bttvb製法:
7 v0 N4 w' v8 E（先煮熟白飯）
- N% q/ Z K. y7 J' b3 Twww3.tvboxnow.com1. 雞肉切成一口size，方便入口。 公仔箱論壇% H/ E- L6 o% a+ ~5 O* N
2. 洋蔥切半後，每半分切4至5件。www3.tvboxnow.com, [' H1 V/ P7 X Y& G
3. 燒熱22cm/24cm平底鑊，放1湯匙油後，放入雞肉（皮向下），用中火煎至雞肉稍變金黃色，取出備用（不用熟透）。
4 ^4 u+ Y- @' |( r4 D& z: k4. 取出雞肉後不用清潔平底鑊，放少許油炒香洋蔥。tvb now,tvbnow,bttvb* m* H, g$ ~: j3 V
5. 洋蔥稍變透明和有香味時，可放入調味料中的水、淺色豉油及味醂（みりん）。tvb now,tvbnow,bttvb* e; Q% e) f% c0 |0 Q' J
6. 當(5)煮沸後，可放入剛才煎至金黃色的雞肉。
0 r" {% ?3 C/ e7. 打散2隻雞蛋，當(6)煮沸時可先均勻地倒入一半蛋的份量，不要攪動，保持中火。tvb now,tvbnow,bttvb/ B9 J4 X9 B3 ]) x4 R/ s' T
8. 當(7)的蛋汁稍熟時再均勻地倒入所有蛋汁，蓋上蓋子改為中小火，焗1至2分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 j& r* n( j0 f, w- D& {
9. 盛白飯2大碗，在飯面連汁各鋪上半份的(8)即成。
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- s- U3 B Z, v& l; o2 H: oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 小貼士 ：
) @' L! e! s3 m+ Vwww3.tvboxnow.com我認為只有日產雞肉及日產雞蛋才能煮出親子丼的精粹.
% d' E0 m" T4 h$ W# |" p公仔箱論壇所以不要吝嗇買材料的錢啊！
% q7 [; @" O+ C) D& v**在黃埔大型日式超市的日產雞肉最近是$25/100g比較抵吃！（09/11/14）www3.tvboxnow.com! f" f# j# S0 l& n5 B
以下相片，我煮了4人份量。www3.tvboxnow.com6 L# M4 Q1 r8 c, [
（正式煮法是煮完步驟(7)後，2人量分2份，4人量分4份，然後改中16cm以下平底鑊逐份加入蛋汁煮的。這樣煮出來賣相靚得多了，可是我懶，不理靚不靚，最緊要快...）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ T$ g' O' C& Y- r0 [. y1 p
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雞肉煎至稍為金黃色備用
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, e4 b; G% a2 z* d5 U9 C5 l# tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥稍變透明和有香味時，放入調味料煮沸公仔箱論壇8 E( v1 I$ [- M: B2 L
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放入了雞肉和蛋汁的樣子公仔箱論壇& B/ t3 c) i0 W# w j
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發表於 2010-10-28 08:47 PM
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