材料. z1 [& F* S A* B1 V
粘米粉 300克、生粉/糯米粉各 19克、水 910毫升餡料：翠肉瓜/南瓜各 75克、帶子 2粒、鹽/生粉各少許tvb now,tvbnow,bttvb }* J! M1 s3 y( |: U
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- e, Z4 H' x+ n& S! ^4 \8 V0 g+ h公仔箱論壇做法
6 A1 U% U4 D; V公仔箱論壇1.先將粘米粉、生粉、糯米粉及水拌勻成粉漿。公仔箱論壇8 Q+ a0 \6 b5 u- H3 g. D
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2.將翠肉瓜和南瓜切薄片，加入略切碎的帶子，下鹽和生粉拌勻成餡料。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- c1 O h$ y7 m+ B' s
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3.將乾淨的白布濕水，鋪在蒸腸粉爐上，倒入適量粉漿快速掃勻，鋪上餡料，冚蓋蒸 3分鐘。公仔箱論壇& M' j, i- [3 ?: P
$ o$ n2 g9 Q& n; ^! m# e2 etvb now,tvbnow,bttvb4.將腸粉布取出，小心揭起白布，甩開腸粉，將腸粉捲起，切開三件上碟即可。
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貼士：粉漿落爐前要再輕輕攪拌，避免有粉末沉澱。# }, R, N o% t/ X
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發表於 2010-10-30 05:37 AM
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