材料tvb now,tvbnow,bttvb5 q# m* ^5 S* ^
粘米粉 300克、生粉/糯米粉各 19克、水 910毫升餡料：翠肉瓜/南瓜各 75克、帶子 2粒、鹽/生粉各少許
; Q( b) y0 W$ \+ n7 g公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb5 i3 C, n5 _8 I. W1 u N
www3.tvboxnow.com& P2 ]7 t6 G. [
做法+ a _7 x# ^$ C4 g8 E
1.先將粘米粉、生粉、糯米粉及水拌勻成粉漿。www3.tvboxnow.com U9 @( P/ x! U. n$ F! Y9 l! X$ T" R
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* c; x- X; z+ ]9 P. |1 K6 D
2.將翠肉瓜和南瓜切薄片，加入略切碎的帶子，下鹽和生粉拌勻成餡料。
/ U+ x6 |3 J2 etvb now,tvbnow,bttvb
: O4 B! v+ ^4 j0 b+ `7 N9 q y公仔箱論壇3.將乾淨的白布濕水，鋪在蒸腸粉爐上，倒入適量粉漿快速掃勻，鋪上餡料，冚蓋蒸 3分鐘。
+ p& u5 d; ?4 a) ?* v! T7 X8 F! vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! M9 [7 y& i# @8 j N q
4.將腸粉布取出，小心揭起白布，甩開腸粉，將腸粉捲起，切開三件上碟即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 U7 ~2 Y+ |2 M& y( ` ^8 m, _
! P' O* l9 Z( z1 ^' N: C9 F+ |" x% }# v" K* A1 E
貼士：粉漿落爐前要再輕輕攪拌，避免有粉末沉澱。
# d/ x& D h% Z9 l$ G& O* r, E' fwww3.tvboxnow.com |
發表於 2010-10-30 05:37 AM
| 