[中式食譜] 玉竹猪心

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基本特点 安神宁心，养阴生津。适用于冠心病、心律不齐以及热病伤阴的干咳烦渴 $ x6 D/ X- Z6 s) ^0 ?0 w$ D0 S
基本材料 玉竹50克 猪心500克 生姜 葱 花椒 食盐 白糖 味精 香油适量 tvb now,tvbnow,bttvb5 G! n# o" [$ B9 Q# m
【制作过程】 ) R0 o2 d7 u) R
将玉竹洗净，切成节，用水稍润，煎熬2次，收取药液1000克。 : n2 A0 t2 d( v9 w
将猪心破开，洗净血水，与药液、生姜、葱、花椒同置锅内在火上煮到猪心六成熟时，将它捞出晾凉。 www3.tvboxnow.com) B+ `0 L- i9 ?" j+ A4 A
将猪心放在卤汁锅内，用文火煮熟捞起，揩净浮沫。在锅加卤汁适，放入食盐、白糖、味精和香油，加热成浓汁，将其均匀地涂在猪心里外即成。 公仔箱論壇" K# x7 W( @, d. F: A1 c& v7 _, J
【用法】每日2次，佐餐食