[中式食譜] 玉竹猪心

咖啡愛奶茶

基本特点 安神宁心，养阴生津。适用于冠心病、心律不齐以及热病伤阴的干咳烦渴 www3.tvboxnow.com2 b; B) c8 O" a6 h* ^( u( C# W1 G
基本材料 玉竹50克 猪心500克 生姜 葱 花椒 食盐 白糖 味精 香油适量 / f$ @/ a  u2 C/ E
【制作过程】
* d# {8 z& f" }% W9 `tvb now,tvbnow,bttvb将玉竹洗净，切成节，用水稍润，煎熬2次，收取药液1000克。
- o' H( ]) U, p9 Q& O0 Z将猪心破开，洗净血水，与药液、生姜、葱、花椒同置锅内在火上煮到猪心六成熟时，将它捞出晾凉。
: ]/ ~& N& f0 N3 c) f3 P2 |www3.tvboxnow.com将猪心放在卤汁锅内，用文火煮熟捞起，揩净浮沫。在锅加卤汁适，放入食盐、白糖、味精和香油，加热成浓汁，将其均匀地涂在猪心里外即成。 www3.tvboxnow.com8 L, I5 V5 p1 J, |
【用法】每日2次，佐餐食