主料：牛筋、牛肚、牛腩、牛腱、牛骨等；
! K. s# @+ R- p* C公仔箱論壇 调料：酱油、料酒、盐、味精、桂皮、八角、老姜丝、葱段等； 公仔箱論壇$ Z! k7 Y" }3 g9 O" H4 N
制法： 6 w6 A0 Q8 |7 y- m
1、先将 www3.tvboxnow.com1 ^& p s( K6 W$ j) h7 p" X
牛骨砍成大块的氽水，牛腩、牛肚、牛腱等改刀成均匀的片，并氽水待用；
" E2 b" z" t5 A. \5 \ Y T公仔箱論壇 2、净锅下水加入牛骨、牛筋、牛肚等主料一起大火烧开，加入老姜丝、葱段、酱油、桂皮等调好味，再用小火煨100分钟左右，起锅挑掉牛骨、桂皮、葱结等淋上少许葱油即可 |
發表於 2010-10-30 09:37 PM
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