主料：牛筋、牛肚、牛腩、牛腱、牛骨等； www3.tvboxnow.com' r+ V7 s2 _ H5 |1 ^
调料：酱油、料酒、盐、味精、桂皮、八角、老姜丝、葱段等；
% l) N* i7 E- J! J( _3 Z 制法：
( t3 ^: R# N! K/ S# ^; Xtvb now,tvbnow,bttvb 1、先将 tvb now,tvbnow,bttvb3 e) D/ Q9 p, ^0 w- o7 P
牛骨砍成大块的氽水，牛腩、牛肚、牛腱等改刀成均匀的片，并氽水待用；
) V. {. j9 I. Y/ }" U; H 2、净锅下水加入牛骨、牛筋、牛肚等主料一起大火烧开，加入老姜丝、葱段、酱油、桂皮等调好味，再用小火煨100分钟左右，起锅挑掉牛骨、桂皮、葱结等淋上少许葱油即可 |
發表於 2010-10-30 09:37 PM
| 
