[中式食譜] 梅菜皇蒸芥菜胆

咖啡愛奶茶

素素搭配也能出彩，鲜菜干菜互相入味。
. U& ]$ U( u) Ywww3.tvboxnow.com准备时间：10分钟
8 T' ], a8 e& w5 I' f( t% P$ g5 Dtvb now,tvbnow,bttvb制作时间：15分钟
2 c" R+ j5 g* Ltvb now,tvbnow,bttvb食　　材：梅菜100克、芥菜胆700克。
/ Y( N+ ~! p: x" O3 s' I! c: Y调　　料：蚝油、色拉油、豉油、糖适量，胡椒粉少许。) p- ?) j& V$ B" v) M8 N2 D# C
原料采买：芥菜可在农贸市场购买，梅菜建议挑选绍兴的无沙梅菜。, C  ^" g$ l- e: a3 a
做　　法：' L3 E7 W1 q1 @/ @
1 梅菜洗净，用油炸后备用。
3 y1 k8 K6 W& e& v0 m, O/ }tvb now,tvbnow,bttvb2 芥菜胆去叶过热水后，整齐放入盘中，放上炸好的梅菜，蒸约10分钟。
" Q& |8 g! `% P' s" etvb now,tvbnow,bttvb3 出锅后加少许豉油调好味道和色泽即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# N! M6 O7 m) d2 R
烹饪心得：　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　4 l# }7 L4 D7 E- i; E! u* X
梅菜属于干货，用之前要先泡水致软，否则不易蒸熟。
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