豆腐具有一定的药用价值。许多研究发现，东方人罹患乳腺癌、大肠癌、前列腺癌的几率是西方人的四分之一。
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1.将鸡蛋三只打至起沫，将豆浆倒入打好的鸡蛋中。tvb now,tvbnow,bttvb# u |, ]5 C# p' L/ U" v0 H; P: n
2.将嫩豆腐切成小丁放入蛋液，上锅蒸10分钟。公仔箱論壇7 S0 l2 i+ N' A, r
3.将毛豆与银杏仁用上汤煮至熟软。tvb now,tvbnow,bttvb2 V% j$ J; f; T
4.将3勾白芡之后倒入蒸好的水蛋上即可。
; u& R* x! s( z# I公仔箱論壇黄豆蛋白中含有高量的异黄酮素（一种抗氧化剂）。研究显示，常吃黄豆类食物的日本男性，罹患前列腺癌的几率比西方男人低。多吃豆腐也能降低血液中的胆固醇，减小罹患心脏疾病的几率，预防老年痴呆症。 公仔箱論壇1 V/ k8 ~7 G y5 _) h+ r$ N
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發表於 2010-10-31 09:58 PM
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