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9 O- Z2 `, {& o# r" L原料1：面粉、酵母、水www3.tvboxnow.com6 {+ D: `' C- ]& C/ O m0 W
原料2：白芸豆、猪前膀肉、葱、姜
! Q! b2 v5 z" z7 z( ^* O4 I公仔箱論壇做法：
& V9 K9 |9 ^/ H4 K4 ]/ k公仔箱論壇1、酵母用30度左右的水稀释，静置3分钟；
+ m2 W+ [. K# E6 |. a1 mtvb now,tvbnow,bttvb2、一边添加面粉，一边用筷子搅拌成湿面絮；
0 O; |' P* i# M! j% o* }3、揉成光滑的面团，盖上保鲜膜放温暖处饧发；公仔箱論壇+ g' p; Y8 t& d1 V! P9 T
4、猪肉切成小块，添加姜末，用酱油和香油拌匀腌制半小时；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: l' l9 `9 g/ w k( j& R7 G$ I
0 \2 C0 ~( _) L* zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5、芸豆洗净，去筋，横切成3毫米左右的小段；www3.tvboxnow.com7 w5 l6 u: x7 ]' n
6、起油锅，下入芸豆大火煸炒，至变色变软，盛出凉透；3 ~$ v& k. P$ q; z
7、芸豆和酱肉添加葱花和适量油、盐、味精拌匀；
# i2 i* n* M' [4 `8、面团饧发至2.5倍大小，取出揉匀排气；/ [% u; U: s* o0 v
& \9 Z& e1 K6 F' ~5 Z( e9、分割成大小均匀的小面团；
4 }+ b: w2 Y4 R0 g( Q5 ]1 F, Q" qtvb now,tvbnow,bttvb10、擀成中心厚四周薄的面皮，包入馅料；
8 `1 P; S2 ^* ]6 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。11、包好的包子盖布放温暖出再次饧发至表皮蓬松；
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0 x2 g; K# D* ?+ W) ~+ K# Q% Y12、入锅，大火蒸制；
! w$ U* E% {1 k: ? S$ M1 N13、上汽后15分钟关火，虚蒸3分钟出锅。www3.tvboxnow.com" v: a) D! x' b# ~
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1、芸豆切丁大小随个人喜好，我喜欢颗粒大的，所以切得较厚；
( h( o8 t: @. u/ V$ m9 n' VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、芸豆提前炒制，一是方便快速熟透，二是芸豆变软后容易包，而且吃起来口感更香；
( [$ c) F+ r/ T0 Y+ xwww3.tvboxnow.com3、猪肉切丁比剁成肉末的口感要好。tvb now,tvbnow,bttvb7 L( i- U# @8 B4 D# {5 o8 S+ t
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發表於 2010-10-31 09:59 PM
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