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原料1：面粉、酵母、水
7 D) i$ x2 n8 w" s原料2：白芸豆、猪前膀肉、葱、姜
1 i" C2 i0 Z: ?, b+ ^做法：7 z7 h- V+ T% w( I: R
1、酵母用30度左右的水稀释，静置3分钟；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 c) K. {: W5 ~# F3 d! o' Q
2、一边添加面粉，一边用筷子搅拌成湿面絮；
/ I1 I, E/ O5 e0 U! ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、揉成光滑的面团，盖上保鲜膜放温暖处饧发；
2 g" w( s% K8 R7 U公仔箱論壇4、猪肉切成小块，添加姜末，用酱油和香油拌匀腌制半小时；
+ @ m1 f0 a6 o$ k5 J3 ^$ y0 H' pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ' v" `, C5 A: F% a+ ^
5、芸豆洗净，去筋，横切成3毫米左右的小段；1 l+ O, y0 U% M
6、起油锅，下入芸豆大火煸炒，至变色变软，盛出凉透；
1 T2 @6 r. D" J P: ^9 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7、芸豆和酱肉添加葱花和适量油、盐、味精拌匀；
" w1 ]: y. ~" g, ?( g) Qwww3.tvboxnow.com8、面团饧发至2.5倍大小，取出揉匀排气；
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9 E/ D, K; F; N1 ^www3.tvboxnow.com9、分割成大小均匀的小面团；, |% P6 c& [" L8 L
10、擀成中心厚四周薄的面皮，包入馅料；
, `8 `1 U0 y! j- k5 ]" v4 Etvb now,tvbnow,bttvb11、包好的包子盖布放温暖出再次饧发至表皮蓬松；
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( a0 X8 e o# V/ z2 h% ^% [$ x' Awww3.tvboxnow.com12、入锅，大火蒸制；tvb now,tvbnow,bttvb {, Q( ?* J. v8 s) H+ Y& e9 z
13、上汽后15分钟关火，虚蒸3分钟出锅。
8 @4 j/ d) w! f公仔箱論壇 ! D9 E, O1 n* x6 Y( o
温馨提示：
. s6 ]/ e: y8 H1 g4 o公仔箱論壇1、芸豆切丁大小随个人喜好，我喜欢颗粒大的，所以切得较厚；
$ _, l3 k1 O; K5 f0 l2、芸豆提前炒制，一是方便快速熟透，二是芸豆变软后容易包，而且吃起来口感更香；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: u p# I/ {2 B7 y) a9 Q9 A
3、猪肉切丁比剁成肉末的口感要好。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 y, H4 e4 Y, v
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發表於 2010-10-31 09:59 PM
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