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原料1：面粉、酵母、水
1 N2 L2 _3 U, cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原料2：白芸豆、猪前膀肉、葱、姜
- V- p9 q- s. \, s做法：6 j5 S& M) J; b1 s5 N* |) p
1、酵母用30度左右的水稀释，静置3分钟；: R) ~5 c" S8 Z! ^" x0 {; C
2、一边添加面粉，一边用筷子搅拌成湿面絮；
" F2 U) s9 l ~) e/ n. C8 fwww3.tvboxnow.com3、揉成光滑的面团，盖上保鲜膜放温暖处饧发；
2 H/ S, t$ v! T2 `' p& o4、猪肉切成小块，添加姜末，用酱油和香油拌匀腌制半小时；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) u* h0 d+ q% h3 s' J5 x) ^
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5、芸豆洗净，去筋，横切成3毫米左右的小段；
& s* v6 u5 `) V: v1 b. S8 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6、起油锅，下入芸豆大火煸炒，至变色变软，盛出凉透；
3 `% `% A, |4 N7 N2 otvb now,tvbnow,bttvb7、芸豆和酱肉添加葱花和适量油、盐、味精拌匀；
+ s7 s" e- {( | x B g3 a; L4 x! Q) V8、面团饧发至2.5倍大小，取出揉匀排气；
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0 ]7 K$ V8 M, l dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9、分割成大小均匀的小面团；
, a; b7 Q( q2 l; l, W10、擀成中心厚四周薄的面皮，包入馅料；www3.tvboxnow.com6 y3 D9 X7 M# _
11、包好的包子盖布放温暖出再次饧发至表皮蓬松；
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12、入锅，大火蒸制；
) o2 I; }7 e4 r$ u13、上汽后15分钟关火，虚蒸3分钟出锅。
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1、芸豆切丁大小随个人喜好，我喜欢颗粒大的，所以切得较厚；
$ l S; H5 I# c9 Q* C, L2、芸豆提前炒制，一是方便快速熟透，二是芸豆变软后容易包，而且吃起来口感更香；" Q6 O i4 ~, [ w
3、猪肉切丁比剁成肉末的口感要好。
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發表於 2010-10-31 09:59 PM
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