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食材：
" S4 w5 c/ ]/ ?* Y鸡肫 300克
/ s1 t8 ~2 k' I$ U- L公仔箱論壇黄酒 少许
. R: O, f2 s" }# a& G# {/ [- XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。干辣椒 少许
0 H8 f3 D% V/ W$ B+ Wwww3.tvboxnow.com花椒 少许公仔箱論壇+ F6 h4 b: r; e" R" [" {+ h+ p. R
青辣椒 2个* ^: f0 E0 o: x; {0 _; h9 X- P( y
郫县豆瓣酱 2大勺
! b, J* u+ C8 ^% R0 q公仔箱論壇葱 1小段+ d9 ~( A9 P* f1 }3 a
姜 3片
; P+ S! @' ^6 E) y; F7 {tvb now,tvbnow,bttvb香辣椒 一小勺www3.tvboxnow.com4 q6 r+ A( g" m( ?8 K
香油 数滴, Y: W- r- Q! b$ O7 {3 u
白芝麻 少许/ g' T1 A, F: _3 p
色拉油 3大勺公仔箱論壇 O1 Z# `3 p* s) x7 @! U
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做法：
. h. ]! n# A# g1 j2 t公仔箱論壇1.鸡肫去摸，在清水中加少许黄酒浸泡30分钟左右。www3.tvboxnow.com: x3 ?/ |/ _2 c. G9 A( y5 K! }* f4 Y
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2.泡好的鸡肫放入沸水中焯水中，变色后捞出入冷水，
' T9 S+ d& J6 K5 |8 |' M) |公仔箱論壇待其冷却后切片备用。辣椒切菱形块，葱姜改刀备用。; j9 e8 N! c, ^/ A7 z: E
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3.锅中倒入2-3勺色拉油，烧热后加入少许花椒与干辣椒超香，随后加入葱姜末爆香，加入郫县豆瓣酱超出红油后，加入鸡胗片，转大火爆炒，加入少许香辣酱，黄酒，生抽，爆炒2-3分钟左右加入青辣椒翻炒片刻淋少许香油，出锅后撒少许白芝麻。公仔箱論壇2 _- f* n& f9 v
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连续的降温，每天不吃的饱饱的哪儿有体力应付一天的工作呢？所以今天的这道菜不但开胃，而且所含热量很低，属于三星级的减肥食品，喜欢吃肉又怕长胖的朋友，可以放心大胆的吃，保证不会长胖的。+ a( g. |& M% u0 I- j
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發表於 2010-10-31 10:00 PM
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