[中式食譜] 三星级减肥大肉菜——辣爆鸡肫[10P]

咖啡愛奶茶

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2 s" @. n$ o  H! l0 z1 T7 S公仔箱論壇食材：
- z0 S: a6 O1 q+ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鸡肫                          300克0 }4 E% d/ n3 L6 {- r% I" d; |: U
黄酒                          少许
/ P( j+ I- m: n6 s4 e公仔箱論壇干辣椒                        少许4 z( b! d' i9 W0 K
花椒                          少许tvb now,tvbnow,bttvb! `2 a; t. v* U. ?
青辣椒                        2个tvb now,tvbnow,bttvb  `- i) F/ P3 G) s2 {( y" I1 Q
郫县豆瓣酱                    2大勺
! U4 d; h5 `" U葱                            1小段  X) E" `' A$ B& e& t3 U2 w+ _7 ~
姜                            3片4 V; Z1 b& R+ V" _0 Y
香辣椒                        一小勺
  g% p* X" ~9 y& [香油                          数滴: p8 Q; T  y1 F% \
白芝麻                        少许! d. d0 t# C! y; J* f6 R' j8 ]
色拉油                        3大勺
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做法：
- c  L. y; q+ d5 r3 E4 n$ ^1.鸡肫去摸，在清水中加少许黄酒浸泡30分钟左右。- M% A7 ~) g) {; M5 n
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 y) b7 [0 X& H# w
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2.泡好的鸡肫放入沸水中焯水中，变色后捞出入冷水，
  P5 I' u! b4 T7 _; O0 t待其冷却后切片备用。辣椒切菱形块，葱姜改刀备用。. N% O' @1 ^: {3 {4 e

" l3 ?6 ^3 w+ v; k, p3 l+ C3.锅中倒入2-3勺色拉油，烧热后加入少许花椒与干辣椒超香，随后加入葱姜末爆香，加入郫县豆瓣酱超出红油后，加入鸡胗片，转大火爆炒，加入少许香辣酱，黄酒，生抽，爆炒2-3分钟左右加入青辣椒翻炒片刻淋少许香油，出锅后撒少许白芝麻。公仔箱論壇2 L- k5 N2 G* W0 q8 e

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7 g+ }# {/ w! Z8 @4 p) L连续的降温，每天不吃的饱饱的哪儿有体力应付一天的工作呢？所以今天的这道菜不但开胃，而且所含热量很低，属于三星级的减肥食品，喜欢吃肉又怕长胖的朋友，可以放心大胆的吃，保证不会长胖的。$ A" F3 X, y4 |: c' g& b