[中式食譜] 山药牛肉粒[8P]

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' T1 }" @( {& a$ c1 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主料：山药300克、牛里脊肉100克、胡萝卜50克、豌豆50克
; d3 p& d; @5 Ptvb now,tvbnow,bttvb辅料：葱末和姜末适量
& }& |/ B, o: d# q  Cwww3.tvboxnow.com调料：油2茶匙、老抽1/2茶匙、淀粉2小勺、料酒2茶匙、白胡椒粉1/2小勺、盐1小勺、味精1/2小勺www3.tvboxnow.com6 Y* q* L' r  ?" I5 N- g
做法：
2 `1 T9 A) F$ Ltvb now,tvbnow,bttvb1.将牛里脊肉切成小丁，在牛肉丁里加入淀粉、胡椒粉、老抽、半茶匙料酒、葱末和姜末适量，再倒一点油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; n" j. N& h% z

; b6 C0 g. r+ s* U% d' x4 q2.用手抓匀，腌制15分钟。
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6 o+ r9 R# ]  T- G0 qwww3.tvboxnow.com3.将这道菜所要用到的所有原料都准备好，上药去皮切丁后放到水中浸泡一面发生氧化变黑。tvb now,tvbnow,bttvb, _- G# D" t0 U$ P

9 @0 V1 F; E2 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.炒锅坐在火上，锅热后放入油，油热后倒入牛肉粒翻炒，牛肉变红后放入事先准备好的葱末和姜末翻炒片刻。tvb now,tvbnow,bttvb. x. r5 g$ h5 e# ]. d+ T0 ?. c

( u4 P7 F7 n1 {# a" C  d1 X* Q公仔箱論壇5.依次放入胡萝卜和山药翻炒，中间时隔一分钟。
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6.倒入料酒调味，放入豌豆粒后调入味精和盐关火盛盘。* D/ L4 y/ P' n

# E# o4 X1 D1 w/ |& ]6 i2 w& d+ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。多说两句：  ]! Y  l5 F8 e- B& n, \0 O
平时我们在炒菜的时候都会用水淀粉调味，www3.tvboxnow.com# u: S8 O8 M7 R) d; \  V6 _7 `* y% Q# w
这次做的山药牛肉粒不需要这一步了，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 }9 i5 }% e- x4 y2 N& V+ m# O: l
因为上药本身会释放出自身的淀粉让汤汁变浓。
6 X! f7 q) }- R( B+ m处理山药的时候，皮肤敏感的人会感觉皮肤发痒，用白醋水清洗即可好转。1 E+ _& J4 ]5 Z  x