材料8 b$ z( L0 u1 D0 {$ k
大閘蟹 2隻、橙 1個、白酒 1杯、清雞湯 1/2杯、鹽/黑椒碎各適量www3.tvboxnow.com7 M" P8 p, g$ x" {
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做法
8 D1 I1 ~4 j7 f% W: i# W6 F- uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.大閘蟹以刷清潔乾淨後，放冰格冷凍 15分鐘待用。
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3 B0 C) u. J0 X2.將橙切成薄片備用。
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3.於平底鍋中放入半份橙片、大閘蟹，灒白酒、清雞湯，再放其餘橙片，加蓋以中火煮 15分鐘。
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- L7 @( A- E: Y4 D. j2 n4.最後加鹽、黑椒碎調味，即成。8 O1 {* C8 i e7 L' j1 F( G
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% o+ ^/ y* u8 r/ a% J1 W可以新鮮香草如蒔蘿或中國芹菜代替橙片。而屬寒凉的大閘蟹，不可配柿、綠豆等同樣寒凉的食材。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Y# \1 |6 p: d( d2 G: L: I
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發表於 2010-11-1 05:41 AM
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發表於 2010-11-1 06:54 AM
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