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大閘蟹 2隻、橙 1個、白酒 1杯、清雞湯 1/2杯、鹽/黑椒碎各適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; a- Q% u/ j( s+ o
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1.大閘蟹以刷清潔乾淨後，放冰格冷凍 15分鐘待用。2 J2 I n! x# w) @
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2.將橙切成薄片備用。
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5 m- ]+ ^' Z& V3.於平底鍋中放入半份橙片、大閘蟹，灒白酒、清雞湯，再放其餘橙片，加蓋以中火煮 15分鐘。
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( g( B3 |2 F6 R5 x3 ~5 A" nwww3.tvboxnow.com4.最後加鹽、黑椒碎調味，即成。- ~7 f! J9 {6 C
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可以新鮮香草如蒔蘿或中國芹菜代替橙片。而屬寒凉的大閘蟹，不可配柿、綠豆等同樣寒凉的食材。 www3.tvboxnow.com( m8 V% g0 J4 P0 {, k
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發表於 2010-11-1 05:41 AM
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發表於 2010-11-1 06:54 AM
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