材料
; Y1 l7 q6 d. c5 K' q鮮百合 3個、牛頸脊 160克、薑米 1/2湯匙、蒜頭（切片） 2粒、松子 60克
* p- j, d$ G4 z) l- T8 H" dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 X" }- e3 v+ z, Pwww3.tvboxnow.com醃料
; }% @5 J% G" D- \ L: |醬油/生粉各 1茶匙、糖 2茶匙、水 8湯匙、油 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb' I `4 T6 K3 u4 p7 s
. n- I8 L' b% m3 N( P調味
4 E; {6 G; _ K) Q# }. l4 ]) f公仔箱論壇鹽 1/2茶匙、糖/生抽各 2茶匙
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做法
- ]$ L7 s( |9 ^1 j5 f# ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.已洗淨的鮮百合切去頭尾，用手剝開。+ C' I* |: O' W
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2.把牛頸脊切片，加入醬油、糖和生粉拌勻，分次加水，先醃 15分鐘，再加入油拌勻。
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# x+ S% r9 o; U3 ~! d) y* h公仔箱論壇3.於易潔鑊加入牛頸脊片炒至剛轉色，取出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: \8 ~+ J5 j* X4 T1 p: z
9 Q" P, N+ s( X3 V. I+ {公仔箱論壇4.再下油，放入薑米、蒜片和百合以大火快炒，再放入牛頸脊片、松子，加入糖、鹽及生抽炒勻即可上碟。
6 {% \& O- L2 b. \, [( k6 ?$ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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買牛肉來炒時，可跟肉檔說要牛頸脊肉，這部份的肉質嫩滑，很適合快炒。
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發表於 2010-11-2 05:45 AM
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