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鮮百合 3個、牛頸脊 160克、薑米 1/2湯匙、蒜頭（切片） 2粒、松子 60克9 O( S) B2 Y3 N5 D
w, Y. ]$ n5 D$ y4 W: s& u醃料tvb now,tvbnow,bttvb" ?; X7 }7 M6 P4 \8 w7 ~" w
醬油/生粉各 1茶匙、糖 2茶匙、水 8湯匙、油 2湯匙
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& c: A- u6 u. n" dtvb now,tvbnow,bttvb調味
+ X2 G' h, [0 C% B鹽 1/2茶匙、糖/生抽各 2茶匙公仔箱論壇3 @3 U; l/ _3 m3 n6 a. t
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$ W! I: Z, M/ P* n0 b; J# ^3 B$ p* O公仔箱論壇做法
* O3 _/ J- Q9 _5 j5 Lwww3.tvboxnow.com1.已洗淨的鮮百合切去頭尾，用手剝開。
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7 K+ p9 _1 _5 A: G; @. M* t3 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.把牛頸脊切片，加入醬油、糖和生粉拌勻，分次加水，先醃 15分鐘，再加入油拌勻。www3.tvboxnow.com/ E& Z8 L" ~* ^9 C" E$ x2 D1 c# \
K" o4 P+ p$ H: TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.於易潔鑊加入牛頸脊片炒至剛轉色，取出備用。公仔箱論壇7 B' G! A: Q( v' Q9 z; p# w
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4.再下油，放入薑米、蒜片和百合以大火快炒，再放入牛頸脊片、松子，加入糖、鹽及生抽炒勻即可上碟。
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買牛肉來炒時，可跟肉檔說要牛頸脊肉，這部份的肉質嫩滑，很適合快炒。
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發表於 2010-11-2 05:45 AM
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