材料
, M2 {5 P3 T( r4 V h* F$ P6 |www3.tvboxnow.com鮮百合 3個、牛頸脊 160克、薑米 1/2湯匙、蒜頭（切片） 2粒、松子 60克
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4 F5 E/ S( S; U& C5 [) K4 Z! V8 hwww3.tvboxnow.com醃料, V( ^; A. l r4 K
醬油/生粉各 1茶匙、糖 2茶匙、水 8湯匙、油 2湯匙www3.tvboxnow.com* L! o$ W1 |7 ]
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調味2 S8 e- _! O0 F0 R' `
鹽 1/2茶匙、糖/生抽各 2茶匙公仔箱論壇5 @! z# m0 ~; v, C8 L) L, S5 h
5 g3 D+ C7 B& n0 }1 }2 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb. S% N9 x& ?! p4 ?; D ^' b. z
做法+ X2 S- w9 Y& b' }/ {
1.已洗淨的鮮百合切去頭尾，用手剝開。
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2.把牛頸脊切片，加入醬油、糖和生粉拌勻，分次加水，先醃 15分鐘，再加入油拌勻。9 z) s+ n# j5 \9 s
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3.於易潔鑊加入牛頸脊片炒至剛轉色，取出備用。www3.tvboxnow.com+ {% r- X, j, n7 O* k) }
8 p# \/ \' Q- B4 E( h! m公仔箱論壇4.再下油，放入薑米、蒜片和百合以大火快炒，再放入牛頸脊片、松子，加入糖、鹽及生抽炒勻即可上碟。
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買牛肉來炒時，可跟肉檔說要牛頸脊肉，這部份的肉質嫩滑，很適合快炒。
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發表於 2010-11-2 05:45 AM
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