材料' m& c+ @" a N/ h/ M+ C- y
鮮百合 3個、牛頸脊 160克、薑米 1/2湯匙、蒜頭（切片） 2粒、松子 60克
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, P& E. m& N8 t- i' i0 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 \2 f! G7 k/ m6 D
醬油/生粉各 1茶匙、糖 2茶匙、水 8湯匙、油 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' u9 _) @; J: S
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調味; h6 S: @: d. Y/ Z3 V1 ?' B
鹽 1/2茶匙、糖/生抽各 2茶匙
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$ @8 m% m6 k' n% ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: e% ^# N# H0 p( V4 E" x做法# X5 n |, Y+ s* \
1.已洗淨的鮮百合切去頭尾，用手剝開。公仔箱論壇+ ]# ^' p- h; X5 a0 e! I
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2.把牛頸脊切片，加入醬油、糖和生粉拌勻，分次加水，先醃 15分鐘，再加入油拌勻。1 K2 |$ {* f+ P
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3.於易潔鑊加入牛頸脊片炒至剛轉色，取出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 z% g$ [0 ^ e6 V0 @" v6 R e4 z4 m
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4.再下油，放入薑米、蒜片和百合以大火快炒，再放入牛頸脊片、松子，加入糖、鹽及生抽炒勻即可上碟。
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買牛肉來炒時，可跟肉檔說要牛頸脊肉，這部份的肉質嫩滑，很適合快炒。www3.tvboxnow.com9 i- a0 U+ e. Y; f$ F
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發表於 2010-11-2 05:45 AM
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