材料
& G0 F3 ` J& Y, z& A. H% @: Twww3.tvboxnow.com鮮百合 3個、牛頸脊 160克、薑米 1/2湯匙、蒜頭（切片） 2粒、松子 60克
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醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 T: p1 |3 p) n4 k4 M! C7 B% n
醬油/生粉各 1茶匙、糖 2茶匙、水 8湯匙、油 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ k( H6 ?0 f1 Y7 s3 L
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調味
- H& B2 V$ j$ P" Swww3.tvboxnow.com鹽 1/2茶匙、糖/生抽各 2茶匙
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公仔箱論壇4 R& _% {" ]( C# `+ P* y3 w
做法5 ` ?) T+ Q: T& m/ E& x
1.已洗淨的鮮百合切去頭尾，用手剝開。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, G# {) N) o7 A7 @
" y& F+ A; M; a3 W) w0 ^2.把牛頸脊切片，加入醬油、糖和生粉拌勻，分次加水，先醃 15分鐘，再加入油拌勻。
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3.於易潔鑊加入牛頸脊片炒至剛轉色，取出備用。www3.tvboxnow.com: B. [9 C9 B% F* k+ j- H) g
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4.再下油，放入薑米、蒜片和百合以大火快炒，再放入牛頸脊片、松子，加入糖、鹽及生抽炒勻即可上碟。
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0 V3 O9 L8 m% Z; U' L2 v買牛肉來炒時，可跟肉檔說要牛頸脊肉，這部份的肉質嫩滑，很適合快炒。- i( ]4 ]5 l$ t+ k
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發表於 2010-11-2 05:45 AM
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