材料
\" ^ V1 E: Mwww3.tvboxnow.com白蜆 1斤、大蒜 400克、薯仔 250克、水 1公升、牛油 30克、香葉 2片、黑椒/蘿蔔苗（裝飾）/鹽/胡椒粉各少許www3.tvboxnow.com% Z2 L4 F! Z' O) e) u& f' R
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做法 tvb now,tvbnow,bttvb; a5 u, Z% S8 X: m
1.大蒜切成兩段，把白色部份切小粒備用。白蜆洗淨，瀝乾水。薯仔去皮，切小粒。! c- o! v2 b3 |+ @8 d% a! x3 X
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2.鑊中下牛油，用中慢火炒大蒜粒至軟身，加入薯仔粒、水和香葉，滾起後冚蓋，用中火煲 20分鐘，加鹽和胡椒粉。
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3.開蓋放入白蜆至蜆殼打開即可，放上蘿蔔苗和黑胡椒作裝飾。
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9 _# H2 x4 m% y6 P# g除了用白蜆，亦可以用花蛤來代替。9 T# R1 B9 x/ d- z' k
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發表於 2010-11-2 05:46 AM
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發表於 2010-11-8 08:54 PM
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