材料
( x* n3 r. R4 O, W1 }5 t公仔箱論壇白蜆 1斤、大蒜 400克、薯仔 250克、水 1公升、牛油 30克、香葉 2片、黑椒/蘿蔔苗（裝飾）/鹽/胡椒粉各少許
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6 T" ^& @, y0 N/ L2 X! w1 }1 x( ^做法 公仔箱論壇/ w" y8 E& F7 E0 o( f6 q6 G
1.大蒜切成兩段，把白色部份切小粒備用。白蜆洗淨，瀝乾水。薯仔去皮，切小粒。: m5 q" ~% ?( n, b
* `: T2 z: g% X' ~2 I# J) b' V+ C; Stvb now,tvbnow,bttvb2.鑊中下牛油，用中慢火炒大蒜粒至軟身，加入薯仔粒、水和香葉，滾起後冚蓋，用中火煲 20分鐘，加鹽和胡椒粉。
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/ X& t1 c) D" O7 X Swww3.tvboxnow.com3.開蓋放入白蜆至蜆殼打開即可，放上蘿蔔苗和黑胡椒作裝飾。
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除了用白蜆，亦可以用花蛤來代替。tvb now,tvbnow,bttvb+ f ^$ J5 A5 c) r' b" V m; W
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發表於 2010-11-2 05:46 AM
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發表於 2010-11-8 08:54 PM
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