材料
! w! _# w9 z( c. T8 Twww3.tvboxnow.com雪梨 3個、九製陳皮 2片、紅棗 4粒、南杏（連衣） 15粒、北杏（連衣） 5粒、水 760毫升
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做法tvb now,tvbnow,bttvb3 X6 M* `2 Y! b' [* H
1.雪梨去皮、去心，切塊。南北杏各浸熱水 5分鐘，去衣。紅棗浸 10分鐘至軟身，去核。
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9 R$ F, ^' w( p5 W( l3 X公仔箱論壇2.把雪梨放入盅內，加入南北杏和紅棗。將九製陳皮剪成絲放入燉盅內，注入清水，冚蓋。" Z/ a$ |( w$ U r
5 j! W1 w; G- c0 I( Qwww3.tvboxnow.com3.加水入煲至燉盅一半高度，大火滾起後收中火隔水燉 3小時，其間如蒸燉的水太少可加入滾水至煲中。0 `7 b! I/ B: x2 \' E& ?9 B9 f
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宜選用有衣的南北杏，因為可避開有漂白過的風險。 |
發表於 2010-11-2 05:47 AM
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發表於 2010-12-12 08:26 AM
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