材料 ^$ P# u8 F# X3 N9 O
雪梨 3個、九製陳皮 2片、紅棗 4粒、南杏（連衣） 15粒、北杏（連衣） 5粒、水 760毫升tvb now,tvbnow,bttvb0 O/ g. X' n( { A
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1.雪梨去皮、去心，切塊。南北杏各浸熱水 5分鐘，去衣。紅棗浸 10分鐘至軟身，去核。公仔箱論壇' s& d& @2 T, `: z l
4 [: O- s- h9 s" T$ z) owww3.tvboxnow.com2.把雪梨放入盅內，加入南北杏和紅棗。將九製陳皮剪成絲放入燉盅內，注入清水，冚蓋。
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5 S/ T Z) _' [; N$ |$ x; o Q# u' P3.加水入煲至燉盅一半高度，大火滾起後收中火隔水燉 3小時，其間如蒸燉的水太少可加入滾水至煲中。www3.tvboxnow.com$ Q N9 Q. o6 r1 R, \8 C5 u
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% [) F& ~# A# ~公仔箱論壇宜選用有衣的南北杏，因為可避開有漂白過的風險。 |
發表於 2010-11-2 05:47 AM
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發表於 2010-12-12 08:26 AM
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