原料：豬裡脊，大白菜，豆瓣醬，蔥末，薑末，蒜末，辣椒粉，花椒粉，胡椒粉公仔箱論壇" B2 f) x$ @- p: a0 L
1、豬裡脊（也可以用牛裡脊）切片，注意原則橫切牛羊，豎切豬，豬肉要順著紋理切成片，拍上一層薄澱粉備用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ T& v. f& C/ o6 K7 G* |
2、蔥姜蒜末下油鍋翻炒出香味，放入豆瓣醬編炒一分鐘
/ j0 ~& P( S3 R1 e! E公仔箱論壇3、如果豆瓣醬多，則不用放鹽，放一勺糖，加水燒開
* H& n$ |! f+ n3 v3 Y7 N4 Y4、放入大白菜（或者你喜歡的蔬菜），焯熟將蔬菜撈出備用
2 N T8 f; [3 X) Iwww3.tvboxnow.com5、將肉片輕輕滑入湯裡$ G; D) \9 ?, q! w- W' k
6、待水再次翻滾後即將肉片和湯倒入大白菜上面，放一勺辣椒粉，一勺花椒粉; T1 h8 R8 z7 L2 W% F
7、將油燒熱，燒放涼一點，大概70－80度，倒入菜中的辣椒和花椒面上
# O. [6 c! M* f1 |. w/ k8、灑上胡椒粉，就上桌啦……TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 q: A9 k- V/ {. @% F6 W7 s- k+ S
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[ ????? evolution128 ? 2007-7-12 01:35 AM ?? ] |
發表於 2007-7-12 01:33 AM
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