原料：豬裡脊，大白菜，豆瓣醬，蔥末，薑末，蒜末，辣椒粉，花椒粉，胡椒粉
' |+ C+ u6 f# OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、豬裡脊（也可以用牛裡脊）切片，注意原則橫切牛羊，豎切豬，豬肉要順著紋理切成片，拍上一層薄澱粉備用
/ |- N" g7 K$ s, ~6 j3 \# Etvb now,tvbnow,bttvb2、蔥姜蒜末下油鍋翻炒出香味，放入豆瓣醬編炒一分鐘
+ L, [6 \* |* T% G( T公仔箱論壇3、如果豆瓣醬多，則不用放鹽，放一勺糖，加水燒開
3 i! X9 P2 j8 m2 g' M4、放入大白菜（或者你喜歡的蔬菜），焯熟將蔬菜撈出備用
; }' T+ d5 k9 y7 E, G# Y( nwww3.tvboxnow.com5、將肉片輕輕滑入湯裡
; X/ C& U5 r: W2 |: v6 x公仔箱論壇6、待水再次翻滾後即將肉片和湯倒入大白菜上面，放一勺辣椒粉，一勺花椒粉
! t5 t S+ d" c: R7、將油燒熱，燒放涼一點，大概70－80度，倒入菜中的辣椒和花椒面上tvb now,tvbnow,bttvb q9 n3 Z' n$ `- `6 g ]" i7 G
8、灑上胡椒粉，就上桌啦……' ?* v4 y; M1 g1 _# z
1 d! J; n. Q, J- a3 H+ l[ ????? evolution128 ? 2007-7-12 01:35 AM ?? ] |
發表於 2007-7-12 01:33 AM
| 