原料：豬裡脊，大白菜，豆瓣醬，蔥末，薑末，蒜末，辣椒粉，花椒粉，胡椒粉
+ j) C9 K0 t( [& v C# ]' @3 twww3.tvboxnow.com1、豬裡脊（也可以用牛裡脊）切片，注意原則橫切牛羊，豎切豬，豬肉要順著紋理切成片，拍上一層薄澱粉備用
- O2 F G m0 g) G, O; P6 n+ h2、蔥姜蒜末下油鍋翻炒出香味，放入豆瓣醬編炒一分鐘公仔箱論壇) b1 B4 _9 @* g9 F* o
3、如果豆瓣醬多，則不用放鹽，放一勺糖，加水燒開
1 k4 a6 M* r9 ]1 H7 L+ Q' e4、放入大白菜（或者你喜歡的蔬菜），焯熟將蔬菜撈出備用tvb now,tvbnow,bttvb1 q" M2 o5 {# C& F1 t1 }
5、將肉片輕輕滑入湯裡TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; T& ?/ T. o5 T5 V7 p m3 U' B
6、待水再次翻滾後即將肉片和湯倒入大白菜上面，放一勺辣椒粉，一勺花椒粉" D/ P% a; ~3 g. i$ F
7、將油燒熱，燒放涼一點，大概70－80度，倒入菜中的辣椒和花椒面上
' n5 d# A5 Y. k$ Qwww3.tvboxnow.com8、灑上胡椒粉，就上桌啦……" y0 B8 J% d7 [& V9 s u
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[ ????? evolution128 ? 2007-7-12 01:35 AM ?? ] |
發表於 2007-7-12 01:33 AM
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