原料：豬裡脊，大白菜，豆瓣醬，蔥末，薑末，蒜末，辣椒粉，花椒粉，胡椒粉
' D. p6 q2 Q; U) v9 k* Z! n1、豬裡脊（也可以用牛裡脊）切片，注意原則橫切牛羊，豎切豬，豬肉要順著紋理切成片，拍上一層薄澱粉備用公仔箱論壇8 b5 M* m4 u: q; r( a
2、蔥姜蒜末下油鍋翻炒出香味，放入豆瓣醬編炒一分鐘www3.tvboxnow.com* ?0 c4 B; j% x
3、如果豆瓣醬多，則不用放鹽，放一勺糖，加水燒開
* }+ R7 z2 B, z9 \7 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4、放入大白菜（或者你喜歡的蔬菜），焯熟將蔬菜撈出備用
+ [$ e" G7 ~! y% O0 S xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5、將肉片輕輕滑入湯裡
# g" m: u2 Z: n) ?2 Z" `公仔箱論壇6、待水再次翻滾後即將肉片和湯倒入大白菜上面，放一勺辣椒粉，一勺花椒粉公仔箱論壇) M! W. d8 p" @" v6 u. a; r
7、將油燒熱，燒放涼一點，大概70－80度，倒入菜中的辣椒和花椒面上
2 _+ E' s0 A) J8 q% i8、灑上胡椒粉，就上桌啦……
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8 [8 m9 z2 Z6 s2 A0 U7 l+ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ ????? evolution128 ? 2007-7-12 01:35 AM ?? ] |
發表於 2007-7-12 01:33 AM
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