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原料：# w. n8 y. K* E( F+ q z% [
1.面：滚圆筋斗的手擀面
" [; i6 }* \; }3 ~& }0 mwww3.tvboxnow.com2.酱：干黄酱和干面酱各半
3 g" q7 F+ s8 C% x& ^( J3.肉：五花肉，肥瘦各半，切丁
3 u% ?9 k* |' X9 Q; m/ Z) b o8 k8 d4.菜码：黄瓜，萝卜等切丝公仔箱論壇/ ? o( `: U4 i6 ~4 F% o! R1 c
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: o+ w: ~( s6 [2 Q7 ytvb now,tvbnow,bttvb菜码原料
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步骤 www3.tvboxnow.com% B" J, J$ t# t7 V
1.炒锅放适量油，肥肉先入锅，煸出油后入精肉。待锅内飘香后入少量生抽，料酒，盛肉丁出锅。
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1 M0 g& s6 u z6 |* Q) MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.用煸肉的油炸酱。先用大火把酱烧至咕嘟咕嘟，然后用小火慢慢咕嘟咕嘟着。炸酱的时候你可不能去看电视阿，得用铲子贴着锅底慢慢转。
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3.炸个十分钟左右，再倒入煸炒过的肉丁，翻炒几次，快出锅时撒入葱花。tvb now,tvbnow,bttvb) ?4 p$ {! M+ [- [$ o+ V
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4.然后就是煮面了，这个谁都会。记得面条出锅后用凉开水过一遍，洗掉面糊。口感会更清爽。 1 D" s3 j. G0 [; n6 @
5.然后把菜码在沸水里过一下，脱生即可。
5 ?6 d" I3 R4 n# J+ G7 Qwww3.tvboxnow.com6.最后把酱和菜码浇在面上，拌一下就可以了。 |
發表於 2007-7-12 03:59 AM
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